Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Kounadi, Stamatina"
-
Μελέτη της οξειδωτικής σταθερότητας εδώδιμων φυτικών ελαίων κατά το τηγάνισμα.
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
Συγγραφείς: Παπαδοσηφάκη, Χριστίνα; Κουνάδη, Σταματίνα
Επιβλέπων καθηγητής: Σπυριδάκη, Ασπασία; Χατζάκη, Ειρήνη; Ψιλινάκης, Εμμανουήλ
Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την λειτουργία του.
Συνέχεια
Περισσότερες πληροφορίες