• Αξιολόγηση μεθόδων και δημιουργία εξισώσεων εκτίμησης κοιλιακού λίπους σε Καυκάσιες μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Πιππίδης, Ηλίας
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλειος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-03-24
    ΣΚΟΠΟΣ : Σκοπός της παρούσης μελέτης είναι, να αναπτυχθεί ένα ανθρωπομετρικό μοντέλο που θα μπορεί απλά και γρήγορα να εκτιμά το ποσοστό κοιλιακού λίπους σε καυκάσιες μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Επιπλέον σκοπός είναι ο ...
  • Περίμετρος μέσης και πρόσληψη φρούτων και λαχανικών σε παιδιά στην Κρήτη

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Νικολάου, Κώστας
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλης; Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-05-06
    Εισαγωγή: Η παιδική παχυσαρκία θεωρείται παιδιατρική ασθένεια λόγω του επιπολασμού της, αλλά και των πολλών επιπτώσεών της στην υγεία. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών κατά την παιδική ηλικία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο ...