Διδακτικές σημειώσεις και σημειώσεις διδασκαλίας στο μάθημα οργάνωση και διοίκηση βιομηχανικής επιχείρησης: προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων (inventories).

Abstract

Το θέμα της παρούσας πτυχιακής εργασίας συνδυάζει δύο σημαντικά στοιχεία, από τα οποία, το ένα είναι η διδακτική – διδασκαλία και το άλλο είναι ο τομέας του προγραμματισμού και έλεγχου αποθεμάτων (inventories). Αρχικά, προσεγγίζουμε το θέμα του προγραμματισμού και έλεγχου αποθεμάτων και στη συνέχεια, αναλυτικά, το μετατρέπουμε σε διδακτικές σημειώσεις. Η προσέγγιση και η μετατροπή του θέματος, πραγματοποιήθηκε μετά από μελέτη σημαντικών συγγραφέων όπως ο κ.Ψωινός, τα ομώνυμα βιβλία του Σ. Πλαγιανάκου κ.α. Οι πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν ήταν αρκετές για να καλύψω πλήρως και τα δύο αντικείμενα που με απασχόλησαν. Τα συμπεράσματα που προέκυψαν από την μελέτη μου στο πρώτο σκέλος είναι ότι σχεδιάζοντας ένα σύστημα προγραμματισμού και έλεγχου αποθεμάτων είναι το βασικό εργαλείο για την καθοδήγηση, το συντονισμό και την διαμόρφωση μιας επικερδούς επιχείρησης η οποία ουσιαστικά εξαρτάται από την χρονική και την ποσοτική διακίνηση των αποθεμάτων. Οι επιχειρήσεις που θέλουν να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα τους όσον αφορά το πότε θα πρέπει να γίνει μια παραγγελία για ένα προϊόν και τι ποσότητα θα πρέπει να παραγγελθεί θα πρέπει να επικεντρώνονται σε αξιόλογα συστήματα με τον καλύτερο τρόπο. Για παράδειγμα, ένα αρκετά σύγχρονο σύστημα είναι το σύστημα JIT, που είναι ένα σύνολο δραστηριοτήτων σχεδιασμένων έτσι ώστε να πετύχουν υψηλή ποσότητα παραγωγής με όσο το δυνατόν λιγότερα αποθέματα πρώτων υλών, τελικών προϊόντων και κόστους. Στη συνέχεια, ακολουθεί το κυρίως θέμα που προσεγγίζει τις σημειώσεις διδασκαλίας και συνεπώς τη ειδική διδακτική. Αναφέρθηκαν και εφαρμόστηκαν οι τρόποι με τους οποίους γίνεται αποτελεσματικότερη η διδακτική διαδικασία. Πιο αναλυτικά με το σχέδιο μαθήματος, με το φύλλο πληροφοριών με το φύλλο πράξης, με το φύλλο ελέγχου και με το φύλλο ανάθεσης εργασίας βασισμένα στη διαδικασία του προγραμματισμού και έλεγχου αποθεμάτων (inventories), φτάνουμε στο συμπέρασμα ότι μία πλήρης διδακτική προετοιμασία πάντα θα έχει αποδοτικότερα αποτελέσματα στην εφαρμογή της