Οι φυτικοί δευτερογενείς μεταβολίτες είναι οργανικές ενώσεις οι οποίες δεν είναι απαραίτητες για τις φυσιολογικές λειτουργείες του φυτού έχουν όμως βασικό ρόλο στην άμυνά του καθώς και στην προσαρμογή του στο περιβάλλον. ...