Συμμόρφωση με τη Μεσογειακή και τη «Νέα» Σκανδιναβική Διατροφή.

Abstract

Σκοπός της εργασίας αποτελεί η ανάδειξη της μεσογειακής και της σκανδιναβικής διατροφής και η συγκριτική μεταξύ τους.

Έρευνα σε 119 κατοίκους του Δήμου Λαρισαίων με χρήση ερωτηματολογίου τριών ενοτήτων: Κοινωνικό – δημογραφικών στοιχείων, The Mediterranean Diet Score και The New Nordic Diet Score.

Από την ανάλυση των στοιχείων της έρευνας προέκυψε ότι το MDS ισούται με 28,33 (± SD 6,10), για τις γυναίκες 30,08 (± SD 5,34) έναντι 25,65 για τους άνδρες (± SD 6,11). Η συμμόρφωση με την μεσογειακή διατροφή είναι κατά 6,7% χαμηλή (1,7% γυναίκες, 5% άνδρες), 81,5% μέτρια (48,7% γυναίκες, 32,8% άνδρες) και 11,8% υψηλή (10,1% γυναίκες, 1,7% άνδρες). Το NNDS ισούται με 2,90 (± SD 0,84), για τις γυναίκες 2,90 (± SD 0,90) και 2,90 (± SD 0,74) για τους άνδρες. Η συμμόρφωση με τη σκανδιναβική διατροφή είναι κατά 88,2% χαμηλή (52,1% γυναίκες, 36,1% άνδρες) και 11,8% μέτρια (8,4% γυναίκες, 3,4% άνδρες). Ο δείκτης ΝΝDS συσχετίζεται με τον σακχαρώδη διαβήτη (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,020), το Καρδιαγγειακό Νόσημα (Α. Sig. 0,005), τη νοσολογική κατάσταση (Sig. ,007), τη σωματική υγεία (Α. Sig. ,000) και την ποιότητα ζωής (Α. Sig. ,000). Ο δείκτης MDS συσχετίζεται με το φύλο (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,001), το κάπνισμα (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,000), την αρτηριακή πίεση (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,003), το σακχαρώδη διαβήτη (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,005) και με τη νοσολογική κατάσταση (Asymp. Sig. =. ,007). Ο δείκτη MDS συσχετίζεται με το Δείκτη NNDS (Correlation ,249, Sig. ,006).

Η μέτρια συμμόρφωση με τη μεσογειακή διατροφή (MDS 28,33) και η χαμηλή συμμόρφωση με τη σκανδιναβική διατροφή (ΝΝDS 2,90) μαρτυρούν την υιοθέτηση της κουλτούρας της διατροφής με βάση το διατροφικό πρότυπο της Μεσογείου το οποίο δύσκολα ενσωματώνει το σκανδιναβικό μοντέλο. Παρόλα αυτά και οι δύο δείκτες συσχετίζονται με τη νοσολογική κατάσταση, τον σακχαρώδη διαβήτη και το επίπεδο σωματικής υγείας αλλά και μεταξύ τους.

The purpose of work is to highlight the Mediterranean and the Nordic diet and the comparison of them.

Survey of 119 residents of the Municipality of Larissa using a three-module questionnaire: Socio-demographic data, The Mediterranean Diet Score and The New Nordic Diet Score.

Analysis of the survey data showed that MDS equals 28.33 (± SD 6.10), for women 30.0833 (± SD 5.34) versus 25.65 for males (± SD 6,11). Compliance with the Mediterranean diet is 6.7% low (1.7% female, 5% male), 81.5% moderate (48.7% female, 32.8% male) and 11.8% 10.1% female, 1.7% male). The NNDS equals 2,9053 (± SD 0,84), for women 2,90 (± SD 0,90) and 2,90 (± SD 0,74) for men. Compliance with the Nordic diet is 88.2% low (52.1% female, 36.1% male) and 11.8% moderate (8.4% female, 3.4% male). NNDS index correlates with diabetes mellitus (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0.020), Cardiovascular Disease (A. Sig. 0.005), Disease (Sig., 007), Physical Health (A. Sig. And quality of life (A. Sig., 000). MDS index correlated with sex (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0.001), smoking (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0.000), blood pressure (Asymp. Sig. (2-tailed) = 2). = 0.003), diabetes mellitus (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0.005) and with the medical condition (Asymp. Sig. =, 007). MDS index is correlated with the NNDS Index (Correlation, 249, Sig., 006).

Moderate compliance with the Mediterranean diet (MDS 28,33) and the low compliance with the Nordic Nutrition (NNDS 2.90) indicate the adoption of dietary culture by Mediterranean dietary pattern which hardly integrates Nordic model. However, both indicators are correlated with the disease, diabetes and the level of physical health but also between them.