• Ασιτία και επανασίτιση: οι αλλαγές στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Ανδρέου, Αντιγόνη; Σαρμά, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Δεδεψίδης, Ευάγγελος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 13-03-2013
    Ο ανθρώπινος οργανισμός για να μπορεί να επιβιώσει πρέπει να προσλαμβάνει τροφή. Τα κύρια συστατικά της τροφής είναι τα μακροθρεπτικά συστατικά, οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη. Τα συστατικά αυτά, πέπτονται στο ...
  • Διατροφή εφήβων - Νευρική ανορεξία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Νοσηλευτικής
    Συγγραφείς: Αγκριθαράκη, Μαρία; Κοντογιαννάκη, Μαρία; Κυριακάκη, Καλιρρόη
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαραλαμπάκη, Ελένη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 30-06-2009
    Στην εργασία μας αυτή, αναφερόμαστε στην νευρογενή ανορεξία που σχετίζονται με την διατροφή των εφήβων. Η μελέτη μας έγινε στα γενικά λύκεια των πόλεων Ηρακλείου, Σητείας και Χανίων, σε άτομα ηλικίας από15 έως 18 ετών. ...
  • Διατροφικές διαταραχές στην εφηβεία και οι ασυνήθεις διατροφικές συμπεριφορές στην πρώιμη παιδική ηλικία. Υπάρχει συσχέτιση;

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Παππά, Μυρσίνη; Σκαλίδου, Φωτεινή
    Επιβλέπων καθηγητής: Ταβλαδάκη, Θεονύμφη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2022-12-09
    Οι διατροφικές διαταραχές είναι σοβαρές, δυνητικά απειλητικές για τη ζωή ψυχιατρικές ασθένειες με ιδιαίτερο αντίκτυπο τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχολογική λειτουργία. Η εφηβεία, μια κρίσιμη περίοδος συναισθηματικής ...
  • Διερεύνηση διατροφικών διαταραχών σε εφήβους αθλητές στίβου στους νόμους Xανιών – Ρεθύμνου

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κιλιτζιράκη, Σοφία - Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Ανδρουλάκη, Καλλιόπη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-07-27
    Η ανάγκη για επιπλέον επιδόσεις καλύτερους χρόνους και πρωτιές σπρώχνει εκούσια ή ακούσια τους νεαρούς αθλητές σε λανθασμένες διατροφικές συνήθειες - διαταραχές με αποτέλεσμα να είναι ένα από τα μεγαλύτερα ανερχόμενα ...
  • Η διερεύνηση του φαινομένου της ψυχογενούς βουλιμίας.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας
    Συγγραφείς: Γεωργιτσοπούλου, Ευαγγελία; Παπατάτσιου, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στη συγκεκριμένη εργασία θα επικεντρωθούμε στη μελέτη της ψυχογενούς βουλιμίας, η οποία αποτελεί ένα φαινόμενο ελάχιστα ερευνημένο, σε σχέση με την ψυχογενή ανορεξία, αλλά εξίσου σημαντικό-αν όχι σημαντικότερο-προς εξερεύνηση, ...
  • Η σχέση της οικογένειας με τη νευρική ανορεξία στην εφηβική ηλικία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κκολού, Ανδρούλλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαρωνιτάκη, Κατερίνα
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 07-05-2008
    Η νευρική ανορεξία είναι η πιο θανατηφόρα όλων των αναταραχών διανοητικής υγείας και μέχρι και τα μέσα του 20ου αιώνα ήταν σπάνια. Χαρακτηρισμένη από τον ανώμαλο φόβο της παχυσαρκίας και την έμμονη νηστεία σημείωσε σημαντική ...
  • Κατάθλιψη και ανορεξία σε γυναίκες ηλικίας δεκαοχτώ έως τριάντα ετών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Βαρούμα, Ειρήνη; Σταυρινίδου, Μικαέλλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαρωνιτάκη, Αικατερίνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-10-2010
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει θέμα ανορεξία και κατάθλιψη σε γυναίκες ηλικίας 18-30 ετών. Το πρώτο μέρος της πτυχιακής αφορά στους ορισμούς της ανορεξίας και της κατάθλιψης, στην συμπτωματολογία τους, στους παράγοντες ...
  • Κρίσιµα σηµεία ελέγχου στη διαδικασία επανασίτισης ασθενών µε νευρική ανορεξία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γιαννιώτη, Πολυχρονία
    Επιβλέπων καθηγητής: Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 25-07-2014
    Με το πέρασµα των δεκαετιών, το φαινόµενο της Nευρικής Ανορεξίας βρίσκει ολοένα και µεγαλύτερο αριθµό υποστηρικτών µε ακραία κατάληξη ακόµη και το θάνατο. Οι επιστήµονες στο χώρο της υγείας διερευνούν και αναλύουν κάθε νέο ...
  • Νευρική Aνορεξία και Eγκυμοσύνη: Eπιπτώσεις στην εγκυμονούσα και στον έμβρυο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γκακούδη, Σταματία; Δουλμέ – Ιωσηφίδου, Αθηνά
    Επιβλέπων καθηγητής: Σφακιανάκη, Ειρήνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2018-11-13
    Η νευρική ανορεξία είναι μια σοβαρή ψυχιατρική διαταραχή με πολυπαραγοντική αιτιολογία που χαρακτηρίζεται από ακραίες διατροφικές συμπεριφορές και υπερβολική απώλεια βάρους. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να παρουσιαστούν ...
  • Νευρική ανορεξία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και οι επιπτώσεις στην εγκυμονούσα και το έμβρυο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Μαλανδράκη, Χριστίνα; Συναδινού, Σταματία
    Επιβλέπων καθηγητής: Σφακιανάκη, Ειρήνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 04-04-2011
    Η παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια ανασκόπησης της πρόσφατης ερευνητικής βιβλιογραφίας για την ψυχογενή ανορεξία, για τη φύση της διαταραχής, τα χαρακτηριστικά της γνωρίσματα, την πορεία της, τις επιπτώσεις και τις ...
  • Ο ρόλος της αυτοεκτίμησης στην εμφάνιση της ψυχογενούς ανορεξίας σε εφήβους ηλικίας 15-18 ετών. Η επίδραση της οικογένειας, της κοινωνίας και των Μ.Μ.Ε..

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κυριάκου, Σόφη; Νικοδήμου, Μαρία; Πουκή, Ευαγγελία
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαρωνιτάκη, Αικατερίνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-10-2010
    Τα τελευταία χρόνια παρατηρούνται πολλά περιστατικά με Διαταραχές στην Πρόσληψη Τροφής. Υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός, κυρίως γυναικών, που παρουσιάζουν έντονα προβλήματα στη συμπεριφορά τους σχετικά με το φαγητό. Ένα ...
  • Παράγοντες επικινδυνότητας στη σωματική δυσαρέσκεια των εφήβων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας
    Συγγραφείς: Γιαννικάκη, Εμμανουέλα; Καλλέργη, Άννα; Μουρατίδου, Κυριακή
    Επιβλέπων καθηγητής: Τζαµαλούκα, Γεωργία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στη μελέτη αυτή γίνεται μια προσπάθεια να εξεταστούν οι παράγοντες επικινδυνότητας σχετικά με τη σωματική δυσαρέσκεια σ ένα δείγμα αγοριών και κοριτσιών, καθώς και να διερευνηθούν οι διαφορές σε σχέση με το φύλο σε αυτούς ...
  • Συσχέτιση διαταραχών προσωπικότητας και διατροφής.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Χαρκουσέλη, Βήτα
    Επιβλέπων καθηγητής: Χαρωνιτάκη, Αικατερίνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 18-02-2015
    Η πτυχιακή αυτή αναφέρεται στη μεταιχμιακή και τη ψυχαναγκαστική καταναγκαστική διαταραχή προσωπικότητας. Αρχικά παραθέτει στοιχεία που αφορούν τα γενικά τους χαρακτηριστικά, τα διαγνωστικά τους κριτήρια, την αιτιολογία ...
  • Σχέση διατροφικών διαταραχών με ψυχολογικά χαρακτηριστικά σε εφήβους.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κοκομπόμπο, Άννα; Πλατάκη, Ελένη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Εκατομμύρια ανθρώπων, σε παγκόσμια κλίμακα υποφέρουν στις ημέρες μας από πλειάδα ψυχολογικών διαταραχών και ψυχιατρικών νοσημάτων. Οι ψυχολογικές διαταραχές επηρεάζουν πολλές πτυχές της ζωής των ανθρώπων που πάσχουν από ...
  • Ψυχογενής ανορεξία και διαταραχές προσωπικότητας.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Καρανικόλα, Κυριακή
    Επιβλέπων καθηγητής: Μαρκαντωνάκης, Γιώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-05-2012
    Είναι ευρέως γνωστό πως η Ψ.Α., και γενικότερα οι Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, είναι ένα κοινωνικό φαινόμενο το οποίο έχει λάβει μεγάλες διαστάσεις την σύγχρονη εποχή. Η Ψ.Α. είναι μια διαταραχή η οποία απαιτεί πολύ επίπεδη ...
  • Ψυχογενής ανορεξία: αιτιοπαθογένεια, θεραπεία και νοσηλευτική προσέγγιση.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Νοσηλευτικής
    Συγγραφείς: Ταμπακάκη, Αριάδνη-Κωνσταντίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Καρτσωνάκη, Μαρία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-03-04
    Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν να οριστεί η κατάσταση της ψυχογενούς ανορεξίας, να προσδιοριστεί εννοιολογικά και να υπάρξει στη συνέχεια αριθμητική παρουσίαση του φαινομένου, αλλά και μια γενικότερη οπτική το τι ισχύει ...