Η μελέτη που ακολουθεί αποσκοπεί στην επίτευξη τριών βασικών στόχων. Ο πρώτος στόχος αφορά την προσπάθεια μας να να αποδείξουμε την αξία και τις ιδιότητες του κρητικού ελαιολάδου και να μελετήσουμε την παγκόσμια παραγωγή ...