• Ερευνα των μορφών παραχώρησης ξενοδοχειακής τεχνογνωσίας και ανάληψης διοίκησης και διαχείρησης ξενοδοχείων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ανθοπούλου, Μελπομένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Η συγκεκριμένη εργασία πραγματοποιήθηκε με στόχο να παρουσιαστεί ο τρόπος με τον οποίο δουλεύουν οι ξενοδοχειακές αλυσίδες σήμερα αλλά και κατά πόσο οι διοικήσεις των μεγάλων τουριστικών επιχειρήσεων έχουν κατανοήσει τη ...
  • Εφαρμογή εσωτερικής διαχείρησης κρατήσεων σε ξενοδοχεία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Τεχνολογικών Εφαρμογών (Σ.Τ.Εφ), Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής Τ.Ε.
    Συγγραφείς: Σαγιαδινός, Ευστάθιος; Καρούζος, Ιωάννης
    Επιβλέπων καθηγητής: Παχουλάκης, Ιωάννης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 04-03-2011
    Το αντικείμενο της πτυχιακής εργασίας είναι ο σχεδιασμός και η υλοποίηση μιας εφαρμογής αυτοματοποίησης των εσωτερικών διεργασιών κρατήσεων και πληρωμής σε ένα ξενοδοχείο από το προσωπικό του ξενοδοχείου και θα αναπτύσσεται ...
  • Η εφαρμογή του Revenue Management από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις των 5 αστέρων της Ανατολικής Κρήτης, Νομός Λασιθίου.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), ΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού
    Συγγραφείς: Δομάτζη, Δέσποινα
    Επιβλέπων καθηγητής: Κουργιαντάκης, Μάρκος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-04-25
    Η διαχείριση των εσόδων έχει γίνει μέρος της βασικής επιχειρηματικής θεωρίας και πρακτικής τα τελευταία δεκαπέντε με είκοσι χρόνια, είναι ένα σύνολο στρατηγικών και τακτικών μεγιστοποίησης των εσόδων που αποσκοπούν στη ...
  • Ξενοδοχειακά spa στο νομό Ηλείας και στο νησί της Ρόδου: βασικές λειτουργίες (μία προσέγγιση management & marketing).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κολοτούρου, Ελένη; Σπύρου, Ρήγας
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 01-07-2013
    Το ενδιαφέρον του άρθρου εστιάζεται στην ανάλυση των κύριων στοιχείων και χαρακτηριστικών των υπηρεσιών ευεξίας και θαλασσοθεραπείας που παρέχονται από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην περιφέρεια του Νομού Ηλείας κ στο ...
  • Οργανωτική αποτύπωση ξενοδοχειακού συγκροτήματος.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Τεχνολογικών Εφαρμογών (Σ.Τ.Εφ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Τ.Ε.
    Συγγραφείς: Ταβερνάρης, Αντώνης
    Επιβλέπων καθηγητής: Παξινός, Κοσμάς
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-07-2011
    Με την επιλογή αυτής της πτυχιακής εργασίας μου δίνεται η ευκαιρία να παρουσιάσω την Οργανωτική αποτύπωση μίας ξενοδοχειακής μονάδας μέσα από το οργανόγραμμα της. Επίσης γίνεται εκτενή αναφορά στο επιχειρησιακό management, ...
  • Το ξενοδοχειακό μάνατζμεντ. Μελέτη περίπτωσης στο ξενοδοχείο Palazzo Del Mare στο νησί της Κω.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Χατζημανώλη, Ανθούλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 05-08-2014
    Η διοίκηση (management) είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη επιχείρηση. Κάθε επιχείρηση, είτε μικρή είτε μεγάλη, απαιτεί την καλή διαχείριση, τη στρατηγική και την οργανωμένη μονάδα των ανθρώπων που μπορούν να παρέχουν τη ...