• Ασθενείς με χρόνιο νόσημα και η στάση του ιατρονοσηλευτικού προσωπικού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας
    Συγγραφείς: Κονιώση, Παναγιώτα
    Επιβλέπων καθηγητής: Παπαχριστόπουλος, Νίκος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Σκοπός της έρευνας είναι να μελετηθεί η γνωστική και ψυχολογική ετοιμότητα του ιατρονοσηλευτικού προσωπικού στην αντιμετώπιση των ασθενών αυτής της κατηγορίας. Στην εργασία μας θέλουμε να αναδείξουμε την ιδιαιτερότητα των ...
  • Η βιταμίνη Ε και τα συμπληρώματά της στην πρόληψη και στη θεραπεία χρόνιων νοσημάτων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γιαννή, Βανέσσα; Καταρχιά, Ευαγγελία; Παπασπύρου, Νίκη
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκιαδάκης, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 23-07-2014
    Η βιταµίνη Ε είναι µια λιποδιαλυτή βιταµίνηπου αποθηκεύεται σε πολλούς ιστούς, µε κυριότερο το λιπώδη ιστό. Περιλαµβάνει οκτώ χηµικές ενώσεις, που οµαδοποιούνται σε δύο κατηγορίες: τις τοκοφερόλες και τις τοκοτριενόλες. Η ...
  • Ο ρόλος των φυτοοιστρογόνων για την αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Ζαμκοτσιάν, Χαρουτιούν; Κολυβίρας-Τζιβανιώτης, Στέλιος
    Επιβλέπων καθηγητής: Παπαδάκη, Αλίνα
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-10-2010
    Τα φυτοοιστρογόνα εντοπίζονται σε διάφορα είδη φυτών ενώ οι ιδιότητές τους καθορίζονται από την φαινολική τους ομάδα. Ο τρόπος με τον οποίο δεσμεύονται με τους υποδοχείς των ιστών του σώματος είναι παρόμοιος με αυτόν των ...
  • Οι στάσεις των νοσηλευτών απέναντι σε ασθενείς με χρόνιες παθήσεις.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Νοσηλευτικής
    Συγγραφείς: Αλευράκη, Ηρώ; Βαρβέρη, Ηρώ; Δρακάκας, Εμμανουήλ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Κύριο μέλημα της εργασίας μας είναι μετά από εκτενή θεωρητική προσέγγιση να δώσουμε πληροφορίες σχετικά με την έννοια των χρόνιων νοσημάτων. Θα προσπαθήσουμε να ερμηνεύσουμε τις ιδιαιτερότητες των παθήσεων αυτών , οργανικές ...
  • Συσχέτιση μεταξύ του βάρους σώματος και της διατροφικής συμπεριφοράς ως προς την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε δείγμα παιδιών 8-12 ετών στην Κρήτη

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Λάζου, Ευγενία
    Επιβλέπων καθηγητής: Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-04-19
    Εισαγωγή: Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με διάφορα χρόνια νοσήματα τα οποία μπορούν να εμφανιστούν από την παιδική ηλικία. Σκοπός: Διερεύνηση για το αν το αν η αντίληψη και η διατροφική ...
  • Το λυκοπένιο ως διαιτητικό αντιοξειδωτικό στην πρόληψη των χρόνιων παθήσεων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Μαγγιώρου, Αγγελική
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκιαδάκης, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2012
    Το οξειδωτικό στρες έχει αναγνωριστεί ως ένας από τους σημαντικότερους αιτιολογικούς παράγοντες στην παθογένεια διάφορων χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά και ο διαβήτης. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ...