• Αναδυόμενη ομαδικότητα και διαχείριση πόρων σε συστήματα Crowdsourcing.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών (Σ.Τ.Εφ), ΠΜΣ Πληροφορική και Πολυμέσα
    Συγγραφείς: Καραδημητρίου, Νικόλαος
    Επιβλέπων καθηγητής: Ακουμιανάκης, Δημοσθένης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 18-11-2015
    Ο όρος "CrowdSourcing" αποδίδει το σύνθετο νόημα των λέξεων crowd (πλήθος) και outsourcing (εξωτερική ανάθεση εργασιών) και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Jeff Howe τον Ιούνιο του 2006 στην έκδοση του Wired με τίτλο ...
  • Αποτελεσματικότητα προϊοντικής πολιτικής στις κρητικές οινοποιητικές επιχειρήσεις. Η περίπτωση των οίνων βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Εμπορίας και Διαφήμισης (Ιεράπετρα)
    Συγγραφείς: Καραταράκη, Κατερίνα; Στρατιδάκης, Κωνσταντίνος
    Επιβλέπων καθηγητής: Κοκκινάκης, Εμμανουήλ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 30-09-2009
    Η ελληνική γεωργία μπορεί να γίνει ανταγωνιστική σε ένα περιβάλλον που δημιουργείται από τις νέες τάσεις κατανάλωσης τροφίμων μέσω ήπιων συστημάτων παραγωγής και εκμεταλλευόμενη την αυξανόμενη ζήτηση για καλύτερη ποιότητα. ...
  • Βιολογική καλλιέργεια αμπελιών στη Ρόδο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Καραγιάννη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Λιγοξυγκάκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Η βιολογική γεωργία έχει πολλά πλεονεκτήματα (π.χ. βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους και προστασία του από τη διάβρωση, μείωση των εξωτερικών εισροών και παραγωγή ποιοτικών προϊόντων). Έχει όμως μερικά σοβαρά μειονεκτήματα ...
  • Διερεύνηση στάσεων, αντιλήψεων και συμπεριφορών των καταναλωτών σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας
    Συγγραφείς: Ασημινάκη, Γεωργία; Θεοδωροπούλου, Κατερίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Προμπονάς, Μιχάλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 15-07-2010
    Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η καταγραφή των στάσεων, αντιλήψεων και συμπεριφορών των καταναλωτών, σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα. Έτσι, πραγματοποιήθηκε έρευνα σε κατοίκους – καταναλωτές της Αθήνας και του ...
  • Εισροές φυτοπροστατευτικών προϊόντων στη βιολογική γεωργία με βάση τον κανονισμό 2092/91.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Βιολογικών Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Βαγιανός, Αναστάσιος; Λεβεντάκης, Χρήστος
    Επιβλέπων καθηγητής: Παπαηλιάκης, Μιχάλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Ξεκινώντας, θα προσπαθήσουμε να δώσουμε ένα γενικό ορισμό της βιολογικής καλλιέργειας. Βιολογική καλλιέργεια, λοιπόν, είναι η φυσική μέθοδος καλλιέργειας που σέβεται το φυσικό και ζωικό κόσμο, προστατεύει το περιβάλλον, ...
  • Η αγορά βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αργυρίου, Σάββας; Νικολάου, Νικόλαος
    Επιβλέπων καθηγητής: Μακρυγιωργάκης, Μάριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Η παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια αναφοράς και επεξήγησης της χρησιμότητας των βιολογικών προϊόντων. Ασχολείται με την ανάλυση των διαδικασιών της παραγωγής, της τυποποίησης, της τιμολόγησης, της διακίνησης, της ...
  • Η αγορά των βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παπαδημητρίου, Νίκη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 23-02-2009
    Το θέμα το οποίο αναπτύσσεται παρακάτω αφορα στη βιολογική γεωργία και την αγορά των βιολογικών προϊόντων καθώς και την ανάπτυξη της στον Ελλαδικό χώρο. Άρχικά θα γίνει αναφορά στη βιολογική γεωργία, γενικά τι είναι, πότε ...
  • Η βιολογική γεωργία στο νομό Ρεθύμνου: Υφιστάμενη κατάσταση και χαρακτηριστικά το 2008.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Βροντάκη, Θεονύμφη
    Επιβλέπων καθηγητής: Καμπουράκης, Εμμανουήλ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 26-04-2010
    Σ' αυτήν την εργασία, μελετήθηκε η βιολογική γεωργία στο Νομό Ρεθύμνου, με στόχο την συλλογή στοιχείων, ώστε να μπορεί να συγκριθεί με την συμβατική γεωργία στον ίδιο Νομό και να προσδιοριστούν οι τυχόν αδυναμίες και τα ...
  • Η εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας στο νομό Ηρακλείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Βιολογικών Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Χρυσοστόμου, Χρήστος
    Επιβλέπων καθηγητής: Παπαηλιάκης, Μιχάλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Η βιολογική γεωργία είναι ένα σύστημα παραγωγής στο οποίο: • Η παραγωγή, η επεξεργασία και η διακίνηση τροφίμων υπόκεινται σε αυστηρούς κανόνες και νομοθεσία • Η παραγωγή, η επεξεργασία και η διακίνηση των τροφίμων ελέγχονται ...
  • Η λίπανση στην βιολογική γεωργία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Μαντζώρου, Αντωνία
    Επιβλέπων καθηγητής: Λιγοξυγκάκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-02-2011
    Τα  τελευταία  χρόνια  η  εντατικοποίηση  της  γεωργίας  και  ο  στόχος  για υπερβολικές  αποδόσεις  οδήγησαν  στην  κατάχρηση  χημικών  λιπασμάτων.  Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την μόλυνση των υδάτινων πόρων, την παραγωγή προϊόντων  ...
  • Ολοκληρωμένη διαχείρηση της γεωργικής παραγωγής - Δυνατότητες εφαρμογής στο νομό Ρεθύμνου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Γαλανάκη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Καπετανάκης, Ευάγγελος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Τις τελευταίες δεκαετίες συνέβησαν αλλαγές μεγάλης σημασίας τόσο στον τομέα της γεωργικής παραγωγής, όσο και στον τομέα της μεταποίησης και της διακίνησης προϊόντων, που δημιούργησαν νέες προοπτικές αλλά και αδιέξοδα. ...
  • Πιστοποίηση βιολογικών αρτοσκευασμάτων σύμφωνα με το κανονισμό 2092/91 της βιολογικής γεωργίας.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Πουπάκη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Σκουλή, Άννα
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 12-02-2009
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος προπτυχιακών σπουδών του Τμήματος φυτικής παραγωγής, που ανήκει στο ΑΤΕΙ Ηρακλείου και φέρει τον τίτλο Πιστοποίηση αρτοσκευασμάτων σύμφωνα με τον ...
  • Τα ωφέλημα έντομα και ο ρόλος τους στη βιολογική γεωργία: η περίπτωση της ελιάς.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Βιολογικών Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Μακρυγιαννάκη, Μαρίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Καμπουράκης, Εμμανουήλ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-02-2008
    Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας είναι να διαπιστωθεί αν υπάρχουν διαφορές όσον αφορά την βιοποικιλότητα της εναέριας πανίδας σε τρεις ελαιώνες, οι οποίοι δέχονται διαφορετικές επεμβάσεις ως προς τον τρόπο καλλιέργειας. ...