ΤΕΙ Κρήτης / Tei of Crete: Πρόσφατες υποβολές

Αποτελέσματα 1961-1980 από 9332

  • Haccp και η εφαρμογή του στο Ξενοδοχείο Creta Palace.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κονταξάκης, Μιχαήλ; Περαντωνάκης, Γιώργος
    Επιβλέπων καθηγητής: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-01-2011
    Tο HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) είναι μια συστηματική προσέγγιση στην αναγνώριση, αξιολόγηση και εκτίμηση της επικινδυνότητας και της σοβαρότητας διαφόρων μικροβιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων που ...

  • Κοινωνικά αίτια και οι κοινωνικές επιπτώσεις του μαζικού και του εναλλακτικού τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μπούνια, Αικατερίνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Σπουρδαλάκη, Πηνελόπη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 20-03-2009
    Στόχος της εργασίας που ακολουθεί είναι η παρουσίαση της εξέλι-ξης του τουρισμού από την αρχαιότητα έως σήμερα. Μέσα από αυτή τη διαδρομή θα ανακαλύψουμε τον καθοριστικό ρόλο όπου παίζει ο τουρι-σμός για την οικονομία μιας ...

  • Οργάνωση μηχανογραφικού συστήματος στο ξενοδοχείο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καραγιάννης, Δημήτριος
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-07-2008
    Η υποδοχή κατέχει συνδετικό ρόλο στην παροχή φιλοξενίας στους επισκέπτες. Καθορίζει την ευχάριστη ή δυσάρεστη επίσκεψη. Οι επισκέπτες, συχνά σε άγνωστο περιβάλλον και ανυπόμονοι να ακολουθήσουν τα επιχειρηματικά τους σχέδια ...

  • Ο ιαματικός τουρισμός στην Ελλάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μαρή, Ειρήνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 15-06-2009
    Ένα μεγάλο κομμάτι του Τουρισμού Υγείας για το οποίο θα γίνει λόγος παρακάτω είναι ο Ιαματικός Τουρισμός ή Θερμαλισμός. Με τον όρο αυτό αναφερόμαστε στο σύνολο οργανωμένων και αλληλοσυμπληρούμενων δράσεων, με κυρίαρχο ...

  • Η εικόνα της Βουλγαρίας ως τουριστικός προορισμός.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Τριφόνοβα, Λέντα
    Επιβλέπων καθηγητής: Ατσαλάκης, Μιχαήλ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 10-02-2011
    Ο σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η διερεύνηση της εικόνας της Βουλγαρίας ως τουριστικός προορισμός, έτσι όπως τη βλέπουν οι Έλληνες σε ηλικία 15-35 ετών. Η εργασία επιδιώκει να αναλύσει πρώτα τα κριτήρια ...

  • Οικοτουρισμός: η εναλλακτική λύση για τον τουρισμό στο Ν.Έβρου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σαπουντζή, Σωτηρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Αυγέλη, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 04-06-2009
    Βρισκόμαστε σε μια εποχή όπου η ταχύτατη τεχνολογική ανάπτυξη και ο καταιγισμός των πληροφοριών, των ιδεών και των γνώσεων επηρεάζουν ραγδαία την εξέλιξη της κοινωνίας, της οικονομίας και του περιβάλλοντος. Ο τουρισμός ...

  • Ελέυθερος χρόνος των νέων τουριστών κατα την διάρκεια των διακοπών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καδιανάκη, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Καραγιάννης, Στέφανος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στην παρούσα εργασία θα αναφερθούμε στην διασκέδαση και την αξιοποίηση του ελεύθερου χρόνου των νέων τουριστών, κατά τη διάρκεια των διακοπών τους.

  • Προοπτικές ανάπτυξης του αστικού τουρισμού στο Ρέθυμνο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Λαζάρου, Δέσποινα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-05-2008
    Οι τουριστικές υποδομές, τα πολυάριθμα ενοικιαζόμενα δωμάτια και τα μεγάλα ξενοδοχεία εξασφαλίζουν υψηλής ποιότητας παροχές, ενώ στα καταστήματα της πόλης και των περιχώρων μπορεί να αγοράσει κανείς κάθε λογής παραδοσιακά ...

  • Προοπτικές ανάπτυξης του αθλητικού τουρισμού στην ανατολική Κρήτη.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Γερωνυμάκης, Εμμανουήλ; Διαμαντή, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Τερζάκης, Δημήτριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-05-2011
    Αυτό που θα μελετήσουμε στην παρούσα εργασία είναι κατά πόσο το ανατολικό κομμάτι της Κρήτης δηλαδή ο νομός Ηρακλείου και ο νομός Λασιθίου διαθέτουν τις υποδομές ώστε να αναπτύξουν τον αθλητικό τουρισμό. Αφού πρώτα κάναμε ...

  • Πρόταση τεκμηρίωσης για την ανάπτυξη μιας συγκεκριμένης μορφής αθλητικού τουρισμού στο νομό Ρεθύμνου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σφυράκη, Δέσποινα; Προϊστάκη, Αντιγόνη
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-05-2011
    Ο αθλητικός τουρισμός κατάφερε να προσελκύσει σημαντικό αριθμό ενδιαφερομένων αποκτώντας την αντίστοιχη οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική σημασία. Παράλληλα, οι παραγωγοί της τουριστικής βιομηχανίας οι οποίοι ανέκαθεν ...

  • Οργάνωση και λειτουργία τουριστικού γραφείου: ο ρόλος των tour operations και η επιρροή τους στο τουρισμό της Κρήτης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Λαμπράκη, Δώρα
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-04-2008
    Στην παρούσα εργασία αναλύονται τα τουριστικά γραφεία και η εξέλιξη τους τις τελευταίες δεκαετίες. Αναλύεται η έννοια του ταξιδιωτικού πρακτορείου ως μια επιχείρηση που σχεδιάζει και πουλά υπηρεσίες εκ μέρους ενός προμηθευτή ...

  • Δημιουργία ενός μοντέλου επιχειρηματικής αριστείας στον τουριστικό κλάδο (Business Exellence).

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Λυκούρα, Bασιλική; Παϊβανάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 09-05-2008
    Στην παρούσα εργασία γίνεται η προσέγγιση του Ξενοδοχειακού Κλάδου καθώς αναφέρονται στατιστικά στοιχεία για τον τουρισμό στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες. Γίνεται αναφορά στην αυτοαξιολόγηση, τον σκοπό της, τους στόχους της ...

  • Πολιτιστικός και μορφωτικός τουρισμός στο Ν.Ηρακλείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ζαμπρά, Αφροδίτη; Μυρθιανός, Γιάννης
    Επιβλέπων καθηγητής: Βασιλάκης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 17-06-2009
    Σημαντικός σκοπός αυτής της εργασίας είναι να γνωστοποιήσει και να πληροφορήσει το πόσο πλούσιος είναι αυτός ο τόπος σε πολιτισμό. Μέσα στην εργασία ξετυλίγονται με αναλυτικό τρόπο θέματα για τα οποία αξίζει να ενημερωθεί ...

  • Ανάλυση του συστήματος franchise.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μπόκας, Φώτης
    Επιβλέπων καθηγητής: Μολυμπάκης, Κωνσταντίνος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Σκοπός της εργασίας αυτής είναι να αναλύσουμε την έννοια του franchise. Θα αναφερθούμε στο πως λειτουργεί και στο κατά πόσον οι επιχειρήσεις αυτές μπορεί να είναι επιτυχημένες ή μη. Θα αναφερθούμε στα νομικά ζητήματα λήξης ...

  • Ο τουρισμός και οι ψυχολογικές επιπτώσεις του.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αναθρεπτάκη, Αγλαϊα
    Επιβλέπων καθηγητής: Παπαχριστόπουλος, Νικόλαος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Ο Τουρισμός σαν έννοια και σαν οικονομική δραστηριότητα μπορεί να χαρακτηριστεί πολυδιάστατος. Συμμετέχει σε όλους τους κλάδους της οικονομικής ζωής μιας χώρας και κινείται σε τρία διαφορετικά επίπεδα που αφορούν την ...

  • Ο θαλάσσιος τουρισμός στην Ελλάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Νταλαμάγκας, Ευστάθιος
    Επιβλέπων καθηγητής: Χανιωτάκης, Χαράλαμπος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 30-05-2008
    Θαλάσσιος τουρισμός με την ευρύτερη έννοια θα μπορούσε να χαρακτηρισθεί κάθε δραστηριότητα τουριστική ή αναψυχής που έχει σχέση με τη θάλασσα και τις ακτές, δηλαδή όλο σχεδόν το φάσμα των τουριστικών δραστηριοτήτων. Συνήθως ...

  • Ο αθλητικός τουρισμός στο νομό Χανίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μυλωνάκη, Κωνσταντίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Τερζάκης, Ευάγγελος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στο παρούσα πτυχιακή παρουσιάζεται μια έρευνα σχετικά με τη δυνατότητα ανάπτυξης ή όχι του Νομού Χανίων όσον αφορά τον Αθλητικό Τουρισμό. Συγκεκριμένα στο Πρώτο κεφάλαιο αναφερόμαστε στον ορισμό του Αθλητικού Τουρισμού ...

  • Ο συνεδριακός τουρισμός πλεονεκτήματα και τρόπος ανάπτυξης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Βουρνάς, Βασίλειος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 09-05-2008
    Με τον όρο συνεδριακός τουρισμός εννοούμε τις μετακινήσεις ή τις εκδηλώσεις που συνδυάζουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό την καθαρά παραθεριστική, ταξιδιωτική ή περιηγητική διάσταση και γενικότερα την αναψυχή, με άλλα ...

  • Μύθος και πραγματικότητα του management των ξενοδοχείων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μαραζάκη, Γιάννα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Ο τουρισμός αποτελεί αυτή την στιγμή για την Ελλάδα μια από τις κυριότερες πηγές συναλλάγματος, παρ' όλα τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο τομέας αυτός τα τελευταία χρόνια . Χιλιάδες οικογένειες εργάζονται και ζουν από το ...

  • Τουριστική πολιτική στην Ελλάδα προοπτικές και εξελίξη.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Λιάκου-Σκόνδρα, Αγγελική
    Επιβλέπων καθηγητής: Ρίγγας, Χρήστος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Η Ελλάδα, εκσυγχρονίζοντας το τουριστικό της προφίλ και θέλοντας να καταστεί σύγχρονος τουριστικός προορισμός με ένα brand name, που ξεφεύγει από το τετριμμένο «ήλιος και θάλασσα», υιοθετεί νέες μορφές εναλλακτικού τουρισμού. ...