ΤΕΙ Κρήτης / Tei of Crete: Πρόσφατες υποβολές

Αποτελέσματα 2141-2160 από 9332

  • Εκθεσιακός τουρισμός. Μελέτη περίπτωσης τουριστικών εκθέσεων. Σύγκριση μεταξύ των εκθέσεων WTM-ITB.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μαραβέλιας, Μιχάλης
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 17-10-2012
    Στην παρακάτω εργασία παρουσιάζω μια μελέτη για τον εκθεσιακό τουρισμό. O τουρισμός είναι ένα πλατύ κεφάλαιο το οποίο για κάθε χώρα επιφέρει ένα σίγουρο και καθαρό εισόδημα. Αναλυτικά αρχικά μέσα από την εργασία αυτή ...

  • Συνεδριακός τουρισμός με ειδική αναφορά στις υπάρχουσες υποδομές και κέντρα του συνεδριακού τουρισμού στο νομό Ηρακλείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Καρέλη, Μαρίνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 30-03-2012
    Στήν πτυχιακή εργασία θα μιλήσουμε αναλυτικά για τον συνεδριακό τουρισμό και τα συνέδρια. Πιο συγκεκριμένα στο πρώτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε τα είδη των συνεδρίων, την οργάνωση τους όπως την επιλογή του θέματος ενός συνεδρίου ...

  • Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη Ν. Σάμου: αποτύπωση υφισταμένης κατάστασης, εξέλιξη, προοπτικές.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μπόζα, Χαρά; Καλαϊτζάκη, Σιλένα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 02-07-2012
    Αναλύοντας την Σάμο σαν προορισμό καταλήξαμε ότι είναι ένα νησί με πολλών μορφών δυνατότητες, είτε αυτό έχει να κάνει με τους φυσικούς της πόρους, είτε με την πολιτιστική της κληρονομιά, είτε ακόμα με τις υφιστάμενες και ...

  • Προοπτικές μετάβασης της τουριστικής αγοράς της Κρήτης από τον μαζικό σε εναλλακτικές μορφές τουρισμού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ζουριδάκης, Φραγκίσκος
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-06-2012
    Η παρακάτω εργασία αποτελεί παρουσίαση μελέτης για τον τουρισμό της Κρήτης. Το τουριστικό προϊόν της Κρήτης θα πρέπει να στηριχθεί συνολικά σε επίπεδο νησιού. Στόχος της παρακάτω εργασίας είναι η συγκέντρωση όλων των ...

  • Οργάνωση – Λειτουργία τμήματος υποδοχής σε πολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μυτιληναίου, Μαργαρίτα
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 26-11-2013
    Ο ρόλος του τμήματος Υποδοχής σε μια ξενοδοχειακή μονάδα είναι σημαντικός και κομβικός για τη λειτουργία όλων των τμημάτων. Οι διαδικασίες των Υπαλλήλων Υποδοχής είναι καθοριστικές, συνήθως συγκεκριμένες και αποσκοπούν ...

  • Μελέτη περίπτωσης συνεδριακού τουρισμού και οι τρόποι ανάπτυξης του στην Αθήνα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μπρατσιάκου, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 26-06-2012
    Η πτυχιακή ξεκινά στο πρώτο κεφάλαιο με την έννοια του τουρισμού γενικά μέσα από μια ιστορική αναδρομή, συνεχίζει με τους τύπους του τουρισμού και με τις εναλλακτικές μορφές αυτού. Το δεύτερο κεφάλαιο ασχολείται με τον ...

  • Ανασχεδιασμός διαδικασιών υποδοχής. Η περίπτωση του νομού Χανίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ορμυλιώτου, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-02-2012
    Σκοπός της παρούσης εργασίας είναι η καταγραφή και ανάλυση των διαδικασιών στο τμήμα της υποδοχής ενός ξενοδοχείου. Στην αρχή της εργασίας γίνεται η εννοιολογική προσέγγιση του ξενοδοχειακού – τουριστικού κλάδου – βιομηχανίας, ...

  • Σχεδιασμός στρατηγικού σχεδίου μάρκετινγκ : η περίπτωση των Μινωϊκών Γραμμών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παντερή, Μαρία; Ορφανού, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-03-2012
    Το σύγχρονο Μάρκετινγκ εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις αρχές του εικοστού αιώνα. Η δημιουργία αυτού που ονομάζουμε "επιστήμη του Μάρκετινγκ" αναπτύχθηκε μέσα από μία σειρά ενεργειών και σε διάφορες χρονικές περιόδους, οι ...

  • Η τουριστική ανάπτυξη και οι επιπτώσεις της στην κοινωνία και το περιβάλλον.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κρητικός, Γιάννης
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 25-06-2012
    Η συγκεκριμένη εργασία είχε σκοπό να επισημάνει τους τύπους των περιοχών όπου οι κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις εμφανίζονται με περισσότερο ολιστικό χαρακτήρα, τη σημασία του τύπου της ακολουθούμενης τουριστικής ...

  • Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού του τμήματος housekeeping των ξενοδοχειακων επιχειρήσεων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Ρουσουδίου, Μιχάλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 20-02-2012
    Η εργασία αποσκοπεί αρχικά στην καταγραφή των μεταβλητών και των παραμέτρων εκείνων που αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα της εκπαίδευσης ως παράγοντας βελτίωσης των εργαζομένων του Housekeeping. Επίσης αποσκοπεί στη διερεύνηση ...

  • Οργάνωση και λειτουργία επιχειρήσεων catering. Mέθοδοι οργάνωσης εκδηλώσεων, προδιαγραφές, νομοθεσία, HACCP.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Γιακουμάκη, Εμμανουέλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 29-01-2013
    Ο κλάδος της μαζικής εστίασης-τροφοδοσίας (catering), τα τελευταία χρόνια έχει επιδείξει ανοδική πορεία και ζήτηση, τόσο στην εγχώρια, όσο και στη διεθνή αγορά. Η παρούσα μελέτη θα αναλύσει κριτικά την οργάνωση και λειτουργία ...

  • Η συμβολή των αγροτουριστικών συνεταιρισμών στην ανάπτυξη του τόπου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Τζαγκαράκη, Αγάπη
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 21-03-2012
    Όπως είναι ευρέως γνωστό, οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού και πιο συγκεκριμένα ο αγροτουρισμός, συμβάλλουν θετικά στην πολιτική, κοινωνική και κυρίως στην οικονομική ανάπτυξη μιας χώρας. Σε αντίθεση με το μαζικό τουρισμό, ...

  • Κυκλικό ωράριο εργασίας Ξενοδοχοϋπαλλήλων και οι επιπτώσεις του σε κοινωνική ζωή, διατροφή και ύπνο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Μαλλιώρη, Δανάη; Στιβακτάκη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 06-02-2013
    Ένα από τα πολλά προβλήματα των εργαζομένων είναι το ωράριο τους. θα αναλύσουμε τα προβλήματα που σχετίζονται με το ωράριο των ξενοδοχουπαλλήλων εργαζομένων και δη με το κυκλικό. Πολλές μελέτες και πανεπιστημιακές διατριβές ...

  • Σύνθεση και εφαρμογή menu ιδρυμάτων. Μελέτη περίπτωσης σπουδαστικής λέσχης ΤΕΙ Κρήτης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αγγελάκη, Δέσποινα
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 19-08-2013
    Το αντικείμενο της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη και δημιουργία μενού ενός εκπαιδευτικού ιδρύματος τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Σε πρώτη φάση θα μελετηθούν τα διαθέσιμα εδεσματολόγια που μπορούν να λειτουργήσουν σε μια ...

  • Τουριστική ανάπτυξη και προοπτικές του Δήμου Αρχανών-Αστερουσίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αλατσάκης, Δημήτριος
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-01-2013
    Δήμος Αρχανών-Αστερουσίων. Ένας τόπος που λες και ο χρόνος δε τον άγγιξε. Έχοντας κληρονομιά τόσους όμορφους φυσικούς πόρους, φαράγγια, θάλασσες, βουνά, πεδιάδες... Αν υπολογίσουμε μαζί με αυτό και την δουλειά των ανθρώπων ...

  • Management επισιτιστικών επιχειρήσεων σε ξενοδοχειακές μονάδες- οργάνωση και διοίκηση προϊόντων και υπηρεσιών. Μελέτη περίπτωσης σε ξενοδοχεία νομού Λασιθίου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Στεφανάκη, Αρτεμις
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 08-02-2012
    Κατά τις τελευταίες δεκαετίες, στη χώρα μας αλλά και στον κόσμο η ανάπτυξη της επισιτιστικής βιομηχανίας είναι αλματώδης. Η Ελλάδα πάντα υπήρξε ένας από τους χώρους που υποστήριξαν σθεναρά τον θεσμό της φιλοξενίας, σε βαθμό ...

  • Αγροτουρισμός: μελέτη στο νομό Χανίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αγγελάκη, Μαρία-Ιωάννα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 06-07-2012
    Αντικείμενο της μελέτης είναι ο αγροτουρισμός στο νομό Χανίων, το στάδιο που βρίσκεται και οι προοπτικές εξέλιξής του. Παρουσιάζεται το γενικότερο πλαίσιο, τα προβλήματα αλλά και οι νεότερες πολιτικές κατευθύνσεις που ...

  • Προοπτικές ανάπτυξης νήσου Σάμου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αντωνοδημητράκης; Αντώνιος-Αριστείδης
    Επιβλέπων καθηγητής: Γιαννουλίδου, Παρασκευή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 31-10-2012
    Η Σάμος, μετά απο μια πρώτη περίοδο ανάπτυξης στο παρελθόν παρουσιάζει σήμερα έντονα συμπτώματα κρίσης που απεικονίζονται χαρακτηριστικά στην απότομη μείωση των αφίξεων των επισκεπτών του νησιού και στην οικονομική ...

  • Αστικός τουρισμός στην πόλη του Ηρακλείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παπαγεωργίου, Γαβριήλ
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 30-05-2013
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία περιγράφει την πόλη του Ηρακλείου ως προορισμό αστικού τουρισμού και αναλύοντας τον ορισμό του αστικού τουρισμού αναφέρεται σε ιστορικά στοιχεία, στις υπάρχουσες υποδομές της πόλης, στον πολιτισμό ...

  • Συνεδριακός τουρισμός και η εξέλιξη του στο νομό Ηρακλείου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Εμμανουήλ, Ηλίας
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 14-05-2012
    Σκοπός αυτής της εργασίας είναι αφενός να παρουσιαστεί ένα διαφορετικό πρόσωπο του τουρισμού, ο εναλλακτικός τουρισμός και αφετέρου ένα πολύ σημαντικό κομμάτι του, ο συνεδριακός τουρισμός. Θα αναλύσουμε τις διαφορές ανάμεσα ...