Η νιασίνη ως συστατικό της ανθρώπινης διατροφής και ως σύγχρονο φάρμακο.

Abstract

Η νιασίνη (B3) είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος των βιταμινών Β. Νιασίνη είναι ο γενικός όρος, ο οποίος χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα συστατικά που παρουσιάζουν τις βιολογικές ιδιότητες του νικοτιναμιδίου. Στην τροφή συνίσταται ως νικοτιναμίδιο και νικοτινικό οξύ. Αποτελεί πρόδρομο ένωση δύο συνενζύμων, του νικοτιναμιδο-αδενινο δινουκλεοτιδίου (NAD) και της φωσφορυλιωμένης μορφής αυτού, του φωσφορικού νικοτιναμιδο-αδενινο δινουκλεοτίδιο (NADP) και έτσι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε πολλά μεταβολικά μονοπάτια. Στην παρούσα εργασία γίνεται λόγος για τη χημική δομή της νιασίνης, την απορρόφηση, την κατανομή της στους ιστούς και τη βιολογική της δράση. Η σοβαρή ανεπάρκεια νιασίνης προκαλεί πελλάγρα. Η πελλάγρα χαρακτηρίζεται από την τριάδα: δερματίτιδα, διάρροια και διανοητική έκπτωση. Ενίοτε στα παραπάνω προστίθεται και το στοιχείο του θανάτου (4d: dermatitis, diarrhea, dementia, death). Ως συμπλήρωμα η νιασίνη είναι διαθέσιμη ως νικοτιναμίδιο ή νικοτινικό οξύ. Το νικοτιναμίδιο είναι η μορφή που συνήθως χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής και σε εμπλουτισμό τροφίμων. Το νικοτινικό οξύ είναι διαθέσιμο κυρίως με ιατρική συνταγή. Τα συμπληρώματα νιασίνης μπορούν να διαχωριστούν σύμφωνα με το ρυθμό αποδέσμευσης και μεταβολισμού της σε άμεσης, βραδείας και παρατεταμένης αποδέσμευσης. Το νικοτινικό οξύ είναι το παλαιότερο υπολιπιδαιμικό φάρμακο που αναπτύχθηκε και χρησιμοποιείται από το 1955. Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του νικοτινικού οξέος περιλαμβάνουν ερυθρότητα του δέρματος, φαγούρα και γαστρεντερολογικές διαταραχές όπως ναυτία και έμετο. Εκτός της δυσλιπιδαιμίας, η πρόσληψης νιασίνης έχει συσχετιστεί σε πολλές κλινικές έρευνες με την πρόληψη ή και αντιμετώπιση πληθώρας χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος, η γήρανση, ο σακχαρώδης διαβήτης, το σύνδρομο επίκτητης ανοσοποιητικής ανεπάρκειας, αλλά και πολλών νευροεκφυλιστικών παθήσεων όπως η νόσος Alzheimer, η νόσος Parkinson, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η σχιζοφρένεια, η πολλαπλή σκλήρυνση κ.α. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η αναλυτική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και η διερεύνηση της επίδρασης της πρόσληψης της νιασίνης στην πρόληψη και αντιμετώπιση των διαφόρων παθολογικών καταστάσεων.

Niacin (B3) is a water-soluble vitamin of vitamin B complex. Niacin is the generic term which is used to describe the components that exhibit the biological properties of nicotinamide. Nicotinic acid is the other form of the water-soluble vitamin B3. Being a precursor of nicotinamide adenine dinucleotides (NADH, NAD, NAD+) and Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP), niacin has an important role in many metabolic pathways. This paper refers to the chemical structure of niacin, its absorption, tissue distribution and ist biological activity. Severe states of niacin deficiency lead to pellagra, a disease characterized by the triad: dermatitis, diarrhea and mental discount. Sometimes, to the above death is added (4d: dermatitis, diarrhea, dementia, death). As a supplement niacin is available as nicotinamide or nicotinic acid. Nicotinamide is the form commonly used in food supplements and food fortification. Nicotinic acid is mainly available with a prescription. Supplemental niacin can be separated according to the release rate and metabolism in immediate, long acting and extended release niacin. Nicotinic acid is the oldest hypolipidemic agent in use, since 1955. Niacin is the most effective agent currently available for raising HDL cholesterol. The most common side effects of nicotinic acid include skin redness, itching and gastrointestinal disturbances such as nausea and vomiting. Besides dyslipidemia , the intake of niacin has been associated, in many clinical studies, with the prevention or treatment of a multitude of chronic diseases such as cancer , aging , diabetes mellitus , the acquired immunodeficiency syndrome , and also of many neurodegenerative diseases such as Alzheimer Alzheimer, the disease Parkinson, rheumatoid arthritis , schizophrenia , multiple sclerosis , etc. The purpose of this paper is the detailed review of the literature and determination of the effect of niacin intake in the prevention and treatment of different pathologies .