Τουριστικές επιχειρήσεις και εταιρική κοινωνική ευθύνη.

Abstract

Αντικειμενικός σκοπός αυτής της πτυχιακής εργασίας, είναι η ανάλυση του θεσμού της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, όπως εφαρμόζεται από τις διάφορες τουριστικές επιχειρήσεις. Γι'αυτό το σκοπό, στο πρώτο κεφάλαιο θα παρουσιαστούν οι διάφοροι ορισμοί της Ε.Κ.Ε, ο διαχωρισμός της σύμφωνα με το τρίπτυχο: Περιβάλλον – Άνθρωπος – Κοινωνία, οι προσδιοριστικοί της παράγοντες, τα οφέλη της Ε.Κ.Ε, και τελικά θα αποσαφηνίσουμε εάν η Ε.Κ.Ε πρόκειται για κόστος ή για επένδυση.Κατα τη διάρκεια του δεύτερου κεφαλαίου, θα μπούμε ενεργά στην Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη που εφαρμόζεται στην Ελλάδα, και θα μιλήσουμε για τους φορείς που την προωθούν. Στο τρίτο κεφάλαιο, γίνεται μία εξονυχιστική παρουσίαση της δυναμικότητας του τουρισμού, με τις αρνητικές του συνέπειες, ενώ θα παρουσιάσουμε, πώς διάφορες επιχειρήσεις, στρέφονται προς την Πράσινη Ανάπτυξη, καθιστώντας τις μονάδες τους, ώς “Πράσινα Ξενοδοχεία”, και πώς ο τουρισμός καταφέρνει να γίνει “Πράσινος” και όχι επιβλαβής για το περιβάλλον. Εν συνεχεία, στο τέταρτο κεφάλαιο, θα παρουσιάσουμε συγκεκριμένα τις πιο ουσιαστικές περιπτώσεις ξενοδοχειακών μονάδων που λειτουργούν με το θεσμό της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης. Τέλος, στο πέμπτο και τελευταίο κεφάλαιο θα παρουσιαστεί την έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε διάφορες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, ώστε να ανακαλύψουμε το παρόν και το μέλλον της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης στη χώρα μας.

Objective purpose of this thesis is to analyse the statute of Corporate Social Resposnibility, as it is applied by various touristic corporations. For this purpose, during the first chapter, we'll represent some of the many definitions of C.S.R, it's division according to the triptych: Environment – Human – Society, it's determinants, the benefits, and finally we'll clarify whether C.S.R is an expense or an investment. At the third chapter, we will thoroughly present the dynamic of tourism, with it's consequences, and we will present the way various corporations lean towards Green Development, making their units “Green Hotels” and how tourism can turn “Green” instead of being damaging for the environment. Furthermore, at the fourth chapter, we will present specifically the most notable cases of touristic units working under the statute of Corporate Social Resposnibility. Lastly, at the fifth chapter we will present the research we conducted on various touristic corporations, so we can figure out the present and the future of C.S.R in Greece.