Προοπτική παράλληλης σχεδίασης γαστρονομικού και διατροφικού τουρισμού. Πεδίο εφαρμογής Κρήτη.
Prospectives of gastronomic and nutrition tourism in Crete.
![Thumbnail](/bitstream/handle/20.500.12688/7272/Achnaki2011.pdf.jpg?sequence=2&isAllowed=y)
Προβολή/ Άνοιγμα
Ημερομηνία
2011-04-01Συγγραφέας
Αχνάκη, Αριστέα
Achnaki, Aristea
Μεταδεδομένα
Εμφάνιση πλήρους εγγραφήςΕπιτομή
Όταν μιλάμε για γαστρονομικό τουρισμό αναφερόμαστε ουσιαστικά σε μια υποκατηγορία του πολιτιστικού τουρισμού (η γαστρονομία θεωρείται πολιτιστική έκφραση) στην οποία οι ταξιδιώτες επιδιώκουν να βιώσουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, και αποτελεί μια απ’ τις μεγαλύτερες τάσεις στον χώρο του τουρισμού παγκοσμίως. Παραδείγματα υπηρεσιών γαστρονομικού τουρισμού είναι: • η διοργάνωση σεμιναρίων Κρητικής Κουζίνας, εκδηλώσεων γευσιγνωσίας και οινογνωσίας, • η ξενάγηση και γνωριμία με παραδοσιακά προϊόντα και τις μεθόδους παρασκευής τους, • μαγειρικές επιδείξεις κ.α. Με τον πλούτο που έχει η Κρήτη, τόσο σε γαστρονομικό πολιτισμό όσο και στην ποιότητα και αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων, είναι προφανής η ευκαιρία που υπάρχει για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στο νησί και την καθιέρωσή του ως γαστρονομικό προορισμό.
Συλλογές
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την λειτουργία του.
Συνέχεια
Περισσότερες πληροφορίες