Διερεύνηση των διατροφικών συνηθειών και συσχέτιση αυτών με την κατάσταση θρέψης: μελέτη σε έφηβους Ανατολικής Κρήτης

Abstract

Ένας σημαντικός αριθμός πρόσφατων μελετών υποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των εφήβων, και ιδιαίτερα αναφορικά με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, απομακρύνονται ολοένα και περισσότερο τόσο από το μεσογειακό πρότυπο διατροφής, όσο και τις διεθνείς συστάσεις. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη των διατροφικών συνηθειών των εφήβων στην περιοχή της Ανατολικής Κρήτης, ώστε να διαπιστωθεί κατά πόσο οι συνήθειες αυτές πράγματι συνάδουν με ή όχι τις διεθνείς συστάσεις και το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής, αλλά και η συσχέτιση αυτών με την κατάσταση θρέψης του δείγματος, η οποία θα αξιολογηθεί με τη χρήση των καμπυλών ανάπτυξης. Η παρούσα έρευνα επιβεβαιώνει προηγούμενες μελέτες που δείχνουν αύξηση των υπέρβαρων παιδιών και της παχυσαρκίας των εφήβων στη χώρα μας, καθώς σημαντικό ποσοστό αγοριών και κοριτσιών βρέθηκε να είναι υπέρβαρα.

An important number of recent studies indicates that the nutrition habits of adolescents, and in regard to the consumption of fruits and vegetables, are particularly removed continuously both from the Mediterranean diet and from the international instructions. The aim of present work is the study of adolescents’ nutrition habits in the region of Eastern Crete, so that it is realized how much these habits are on track with the international instructions and the Mediterranean Diet, but also the cross-correlation of them with the nutritional status of the sample, which will be evaluated with the use of growth curves. The present research confirms previous studies that show an increase of overweight children and obesity of adolescents in our country while an important percentage of boys and girls found to be overweight.