Μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε ξενοδοχειακή μονάδα με οικονομοτεχνικά στοιχεία.

Abstract

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η δημιουργία μίας μεθοδολογίας για την εκπόνηση της Μελέτης Εκτίμησης Επαγγελματικών Κινδύνων σε ένα εργασιακό περιβάλλον, η οποία θα περιέχει δεδομένα για την εκτίμηση της επικινδυνότητας σε συνδυασμό με οικονομοτεχνικά στοιχεία, έτσι ώστε να χρησιμοποιηθεί για την ρεαλιστική και στοχευμένη διαχείριση των κινδύνων της επιχείρησης. Η μεθοδολογική προσέγγιση που προτείνεται εφαρμόζεται σε ένα ξενοδοχείο στο νομό Ηρακλείου. Αρχικά υπογραμμίζεται η σημασία της ασφάλειας και υγείας στον εργασιακό χώρο και παρουσιάζονται γενικές έννοιες σχετικά με αυτήν. Επίσης, σημειώνεται η σημασία του κόστους των επαγγελματικών ατυχημάτων και ασθενειών και περιγράφονται διάφορες προσπάθειες ανάλυσης και καταγραφής του. Στη συνέχεια περιγράφεται η τμηματοποίηση ενός τυπικού ξενοδοχείου και παρουσιάζονται οι κίνδυνοι που μπορεί να αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι σε κάθε τμήμα του. Κατόπιν, αναλύεται η προσέγγιση της μεθοδολογίας που χρησιμοποιείται. Η μεθοδολογία περιλαμβάνει τον εντοπισμό των κινδύνων σε κάθε θέση εργασίας του προς μελέτη ξενοδοχείου, την εκτίμηση της επικινδυνότητας καθενός από τους κινδύνους που παρουσιάζονται, τον υπολογισμό του κόστους των ατυχημάτων που μπορεί να προκύψουν από τους κινδύνους αυτούς, τον καθορισμό των σημαντικότερων κινδύνων που χρειάζεται να αντιμετωπιστούν άμεσα καθώς και προτάσεις για την αντιμετώπισή τους. Τέλος υπογραμμίζεται η σημασία του υπολογισμού και εντοπισμού του κόστους των εργατικών ατυχημάτων για μία επιχείρηση, στον καθορισμό της προτεραιότητας εξάλειψης των κινδύνων καθώς και το γεγονός πως αυτό το κόστος θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη αποφάσεων επένδυσης στην επαγγελματική ασφάλεια και υγεία.

The purpose of this paper is to create a methodology for the implementation of an Occupational Risk Assessment in a working environment that will contain data on risk assessment in combination with economic and technical data, so it can be used for realistic and targeted risk management in companies. The proposed methodological approach is applied to a hotel in the prefecture of Heraklion. At first, the importance of occupational safety and health is emphasized and general concepts concerning health and safety in working environments are presented. The importance of costs of occupational accidents and illness is also highlighted and various attempts of analyzing and assessing it are described. Then, the segmentation of atypical hotel is described and the risks that employees may face in each of their departments are presented. Τhe approach of the methodology being used, is described, after. The methodology includes, the identification of the risks at each department of the hotel to be studied, the risk assessment of each of the risks presented, the record and calculation of the costs of the accidents that may arise out of these risks, the identification of most important risks that need to be addressed immediately and proposals to address them. Lastly, the importance of calculating and identifying the costs of occupational accidents and illnesses for a company in order to define the priority of risk elimination and the fact that costs should be taken into account when deciding to invest in occupational safety and health, is emphasized.