Ο κλάδος της ποτοποιίας στην Ελλάδα και στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Abstract

Η μελέτη του τομέα της ποτοποίιας περιλαμβάνει τρείς ενότητες. Στην πρώτη ενότητα παρουσιάζονται συνοπτικά κάποια συγκριτικά στοιχεία του τομέα της ποτοποίιας σε σύγκριση με τους άλλους τομείς της ελληνικής μεταποίησης. Στην δεύτερη αναλύονται συνοπτικά κάποια συγκριτικά στοιχεία του τομέα της ποτοποίιας στην Ελλάδα με βάση τα παρακάτω κριτήρια: • Αριθμός επιχειρήσεων • Κύκλος εργασίων • Αριθμός απασχολουμένων • Αριθμός εργαζομένων • Αριθμος άμισθου εργατικού δυναμικού • Μισθοι και ημερομίσθια • Κοστος ασφαλιστικων εισφορων Τα δεδομένα προς ανάλυση προέρχονται επίσης από τη βάση δεδομένων της EUROSTAT. Στη τρίτη ενότητα αναλύεται η θέση της Ελλάδας στην ευρωπαική ένωση σε σύγκριση με τις μεσογειακές χώρες. Η ανάλυση πραγματοποιείται σε τρείς διαφορετικές κατηγοριές του κλάδου της ποτοποίιας: • Παραγωγή ζύθου • Παραγωγή μεταλλικών νερών και άλλων αναψυκτικών • Παραγωγή κρασιού από σταφύλια Η ανάλυση γίνεται με βάση τα πρακάτω κρίτηρια: • Αριθμός επιχειρήσεων • Κύκλος εργασίων • Αριθμός απασχολουμένων • Αριθμος εργαζομένων • Άμισθο εργατικό δυναμικό • Μισθοί και ημερομίσθια

The study of the distillery industry includes three sections. The first section summarizes some comparative elements for the distillery sector compared to other sectors of the Greek manufacturing. In the second briefly analyzed some comparative figures for the distillery sector in Greece based on the following criteria: • Number of enterprises • Turnover • Number occupied • Number of employees • Number of unpaid labor • Wages and salaries • Cost of actuarial contributions The data to analysis emanate also from the EUROSTAT database. In the third section analyzes the position of Greece in the European Union compared to the Mediterranean countries. The analysis is realized in three different categories of the sector of distillery: • Beer production • Production of mineral waters and other refreshments • Production of wine from grapes The analysis is based on the following criteria: • Number of enterprises • Turnover • Number occupied • Number of employees • Unpaid labor • Wage and salaries