Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να αναλύσει την αγορά του ελαιολάδου ΠΟΠ, να εξετάσει την προοπτική για την ανάπτυξη μιας μονάδας παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου και να συντάξει ένα επιχειρηματικό σχέδιο σχετικά ...