Στην παρούσα εργασία θα αναφερθούμε στα απόβλητα των ελαιουργείων και πως αυτά μπορούν να αξιοποιηθούν. Αρχικά θα μιλήσουμε για την ελιά, το ελαιόλαδο και τα ελαιοτριβεία και τον τρόπο λειτουργίας τους. Θα αναφερθούμε ...