Στόχος της εργασίας αυτής είναι η γνωριμία με τις Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού και η δυνατότητα ανάπτυξής τους στην Κρήτη. Στο πρώτο κεφάλαιο θα κάνουμε μια ιστορική αναδρομή του τουρισμού, από πού ξεκίνησε και που κατέληξε ...