Στην παρούσα εργασία γίνεται αναφορά και παρουσίαση μεθόδων και τεχνικών του τομέα της ψηφιακής επεξεργασίας εικόνας, που χρησιμοποιούνται ή που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συστήματα κατηγοριοποίησης και αναγνώρισης ...