• Μέτρηση σύστασης σώματος και βασικού μεταβολισμού με χρήση πρότυπων και μη μεθόδων σε δείγμα υγιούς πληθυσμού ηλικίας 16-78 ετών – Συσχέτιση αποτελεσμάτων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Χατζάκη, Αλκιόνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2019-03-29
    Η παχυσαρκία αποτελεί μία υπαρκτή και χρόνια ασθένεια, γεγονός που οδηγεί πολλούς ερευνητές να ασχοληθούν με αυτήν. Ορίζεται ως η μη φυσιολογική ή υπερβάλλουσα συσσώρευση σωματικού λίπους του ατόμου, σε σχέση με τη μάζα ...
  • Μελέτη ενδοκυττάριου υγρού και ανάπτυξης σε παιδιά ηλικίας 8 – 11 ετών.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γιαγκίδης, Γεώργιος; Μούντανος, Κωνσταντίνος
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλειος; Χατζή, Βασιλική
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 05-02-2016
    Ο ακριβής προσδιορισμός της ενυδάτωσης του σώματος έχει μεγάλη σημασία και εξετάζει τη συμβολή της στα ζητήματα υγείας. Ομοίως, η παχυσαρκία ενηλίκων σχετίζεται με την παιδική παχυσαρκία, ενώ μπορεί και να αυξήσει τον ...