• Houskeeping: παροχή ποιοτικών υπηρεσιών στον άνθρωπο, στο περιβάλλον και στη βιώσιμη ανάπτυξη της ξενοδοχειακής μονάδας.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Σαβέλλη, Ακριβή
    Επιβλέπων καθηγητής: Πουλάκη, Ζωή
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 26-04-2010
    Στην παρούσα εργασία θα εξετάσουμε κατά πόσο το τμήμα housekeeping μιας ξενοδοχειακής μονάδας αποτελεί ποιοτική παροχή υπηρεσιών για τον άνθρωπο, το περιβάλλον και τη βιώσιμη ανάπτυξη της ίδιας της ξενοδοχειακής μονάδας. ...
  • Αειφόρος ανάπτυξη στην Ε.Ε. : ανάλυση βασικών οικονομικών παραμέτρων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
    Συγγραφείς: Δρύλλης, Γαβριήλ; Μαρτσάκη, Αργυρώ
    Επιβλέπων καθηγητής: Δημοτίκαλης, Ιωάννης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 21-10-2014
    Η κλιματική αλλαγή είναι πλέον γεγονός. Καθημερινά μαθαίνουμε από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αλλά και ζούμε τα ακραία καιρικά φαινόμενα που κατακλύζουν τον πλανήτη, αποτέλεσμα τις κακής διαχείρισης του περιβάλλοντος. ...
  • Βιώσιμη ανάπτυξη στον ξενοδοχειακό κλάδο: εκτίμηση ενεργειακού και ανθρακικού αποτυπώματος σε ξενοδοχεία στην Κρήτη.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΔΠΜΣ Οργάνωση και Διοίκηση για Μηχανικούς
    Συγγραφείς: Καργάκη, Ελένη
    Επιβλέπων καθηγητής: Μαρκάκη, Μαρία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-09-05
    Η παρούσα διπλωματική εργασία σκοπό έχει τον υπολογισμό του ενεργειακού και ανθρακικού αποτυπώματος της λειτουργίας των ξενοδοχείων στην Κρήτη και την κατανόηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε σχέση με αυτά. Η έρευνα ...
  • Βιώσιμη μετακίνηση στην πόλη του Ηρακλείου. Η περίπτωση της χρήσης ηλεκτρικών ποδηλάτων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Δημητρόπουλος, Νικόλαος; Τσιάτσιος, Κωνσταντίνος
    Επιβλέπων καθηγητής: Ρομπογιαννάκης, Ιωάννης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2018-09-13
    Αντικείμενο της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη της βιβλιογραφίας αναφορικά με τη βιώσιμη κινητικότητα, στο πλαίσιο των σύγχρονων οικονομικών και κοινωνικών πολιτικών που ενισχύουν την αειφορία. Στο παρόν έγγραφο ...
  • Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη στην περιφέρεια της Κύπρου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Παναγιώτου, Αντώνης
    Επιβλέπων καθηγητής: Απλαδάς, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 09-04-2012
    Μια από τις κυριότερες δραστηριότητες του ελεύθερου χρόνου είναι αυτή του τουρισμού. Ο σύγχρονος τουρισμός, που πρόδρομό του αποτελούν οι περιηγήσεις που πραγματοποιούσε ο άνθρωπος από την αρχαιότητα, τις τελευταίες δεκαετίες ...
  • Διαχείριση κρίσεων στον τουρισμό.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Πετράκου, Ζαφειρούλα
    Επιβλέπων καθηγητής: Φραγκούλης, Αντώνιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 03-03-2010
    Για πολλά χρόνια ο τουρισμός ήταν αγαθό που απολάμβαναν κυρίως οι ανώτερες οικονομικές τάξεις των ανεπτυγμένων βιομηχανικά χωρών. Σήμερα αποτελεί προσιτό αγαθό για σημαντικό ποσοστό των κατοίκων του πλανήτη μας. Στην εργασία ...
  • Έξυπνες πόλεις (smart cities). Έννοια, σκοπιμότητα, τεχνολογίες και προτάσεις για δήμους στην Κρήτη.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ (ΣΜΗΧ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών
    Συγγραφείς: Φραγκιαδάκης, Γεώργιος
    Επιβλέπων καθηγητής: Σακκάς, Νικόλαος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-09-13
    Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως κύριο στόχο τόσο την επεξήγηση, την κατανόηση της σημασίας των έξυπνων πόλεων στο σύγχρονο κόσμο που η τεχνολογία και η πληροφορία εξελίσσονται συνεχώς, όσο και τη μελέτη μιας πόλης ...
  • Έξυπνες πόλεις. Έννοια, σκοπιμότητα, τεχνολογίες και προτάσεις για τον Δήμο Ηρακλείου Κρήτης.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ (ΣΜΗΧ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών
    Συγγραφείς: Μπράχα, Ρομίλντο
    Επιβλέπων καθηγητής: Σακκάς, Νικόλαος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-07-03
    Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία πραγματεύεται το θέμα των έξυπνων πόλεων, ως απόρροια της βιώσιμης ανάπτυξης. Η συγκεκριμένη φιλοσοφία, έχει έρθει στο προσκήνιο τις τελευταίες δεκαετίες, καθώς όπως έχει γίνει αντιληπτό, ...
  • Εναλλακτικές μορφές τουρισμού και αειφόρος ανάπτυξη στην περιοχή της Σάμου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Χαραλάμπους, Αναστασία
    Επιβλέπων καθηγητής: Πιτσούλη, Εσθηρ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 19-02-2015
    Η Σάµος είναι ένα νησί περισσότερο γνωστό και στο εξωτερικό ακόµη, για το γλυκό µοσχάτο κρασί του, αυτό όµως δεν είναι το µόνο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό γνώρισµα του νησιού. Υπάρχουν ακόµη τα τουριστικά αξιοθέτα,τα καταπράσινα ...
  • Εναλλακτικός τουρισμός. Προοπτικές ανάπτυξης αειφορίας στην Ελλάδα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Αλοίμονος, Ορέστης
    Επιβλέπων καθηγητής: Βουλγαράκη, Μυρτώ
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 10-03-2010
    Η παρούσα εργασία έχει στόχο να μελετήσει το φαινόμενο του τουρισμού συναρτήσει της προστασίας του περιβάλλοντος μέσω της αειφόρου ανάπτυξης. Το θέμα θα αναπτυχθεί τόσο θεωρητικά όσο και ερευνητικά. Συγκεκριμένα θα διανεμηθεί ...
  • Εφαρμογές ανάλυσης βιωσιμότητας επενδυτικών σχεδίων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
    Συγγραφείς: Μαυροματάκη, Στυλιανή; Φραγκιαδάκη, Ευγενία
    Επιβλέπων καθηγητής: Κυρίκος, Δημήτριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-10-2013
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του τμήματος Λογιστικής του ΤΕΙ Ηρακλείου Κρήτης και έχεις ως θέμα «Εφαρμογές ανάλυσης βιωσιμότητας επενδυτικών σχεδίων». Στόχος της ...
  • Η αειφόρος ανάπτυξη, η εναλλακτική προσέγγιση για την ανάπτυξη και την οικονομική ευημερία.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
    Συγγραφείς: Κολώνια, Σαββούλα; Πανταλού, Ειρήνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Ταλιούρης, Ευάγγελος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 20-06-2011
    Στα πλαίσια της πτυχιακής μας εργασίας μελετήσαμε δύο διαφορετικά αναπτυξιακά μοντέλα, αποτυπώνοντας τις θετικές διαστάσεις αλλά και τις αδυναμίες τους. Στο πρώτο κεφάλαιο της έρευνας μας προσεγγίσαμε ιστορικά το φιλελεύθερο ...
  • Η διατήρηση πελατών στην βιώσιμη πελατών στην βιώσιμη ανάπτυξη μίας επιχείρησης.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
    Συγγραφείς: Δημοπούλου, Ιωάννα
    Επιβλέπων καθηγητής: Τζωτρτζάκη, Αλεξία Μαρία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 07-10-2014
    Σκοπός αυτής της εργασίας υπήρξε η ανάγκη για βελτίωση της οικονομικής κατάστασης, στην οποία βρίσκονται οι Ελληνικές επιχειρήσεις, μέσω της διατήρησης των πελατών. Για τον σκοπό αυτό παρακάτω δίνονται ορισμοί, προσεγγίσεις, ...
  • Η δράση και οι προοπτικές του ευρωπαϊκού έργου “MD net” Mediterranean Diet-When Brand Meets People.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Γεωργάκη, Δωροθέα
    Επιβλέπων καθηγητής: Τσικαλάκης, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2020-06-10
    Η μεσογειακή δίαιτα είναι η κληρονομιά πολλών χιλιετιών που έχει προκύψει από τις διάφορες ανταλλαγές μεταξύ των πολιτισμών, των ανθρώπων αλλά και του φαγητού σε όλες της χώρες της Μεσογείου. Με τον όρο “Μεσογειακή ...
  • Η επίδραση της αειφορίας στην επιχειρηματικότητα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Τεχνολογικών Εφαρμογών (Σ.Τ.Εφ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Τ.Ε.
    Συγγραφείς: Οικονομίδου, Δέσποινα
    Επιβλέπων καθηγητής: Παξινός, Κοσμάς
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 03-07-2014
    Η παρούσα μελέτη ασχολήθηκε με το ζήτημα της επίδρασης της αειφορίας της επιχειρηματικότητας και ολοκληρώθηκε μέσα από τέσσερα κεφάλαια. Πιο αναλυτικά το πρώτο κεφάλαιο αναφέρθηκε στην έννοια της βιώσιμης Ανάπτυξης αλλά ...
  • Η σπατάλη τροφίμων και οι στόχοι για την αντιμετώπιση του προβλήματος.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Κούρτελλος, Γιάννης; Χυσόλι, Φιόνα
    Επιβλέπων καθηγητής: Τσικαλάκης, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-06-01
    Η σπατάλη τροφίμων και το φαινόμενο της απώλειας τροφίμων αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα με ποικίλες επιπτώσεις. Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μία πολύπλοκη κατάσταση που επηρεάζει όλους τους τομείς της αλυσίδας εφοδιασμού ...
  • Η στάση των πελατών απέναντι στην πράσινη τραπεζική / εταιρική κοινωνική ευθύνη των τραπεζών.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΔΠΜΣ Οργάνωση και Διοίκηση για Μηχανικούς
    Συγγραφείς: Μυρίλλας, Μύρων-Βασίλειος
    Επιβλέπων καθηγητής: Κουργιαντάκης, Μάρκος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-07-10
    Η παρούσα εργασία, έχει ως σκοπό, τη διερεύνηση της στάσης των πελατών τραπεζικών ιδρυμάτων, απέναντι στο μοντέλο της πράσινης τραπεζικής και στις αρχές της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης στον τραπεζικό κλάδο. Το πεδίο ...
  • Θεωρητική και εμπειρική προσέγγιση της πρόβλεψης της βιωσιμότητας των εισηγμένων κατασκευαστικών ελληνικών επιχειρήσεων 2007-2011, αναφορικά με τις διεθνείς εξελίξεις και αναφορές: Συμπεράσματα και Προοπτικές.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), ΠΜΣ Λογιστική και Ελεγκτική
    Συγγραφείς: Ροβιθάκη, Αικατερίνη
    Επιβλέπων καθηγητής: Θάνος, Γεώργιος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 22-07-2015
    Περίληψη Η παρούσα εργασία ασχολείται με τη Θεωρητική και Εμπειρική Προσέγγιση της Πρόβλεψης της Βιωσιμότητας των Εισηγμένων Κατασκευαστικών Ελληνικών Επιχειρήσεων 2007-2011, αναφορικά με τις Διεθνείς Εξελίξεις και Αναφορές, ...
  • Καινοτομία, έρευνα και βιώσιμη ανάπτυξη: διερεύνηση της περιβαλλοντικής ευαισθησίας των πολιτών του Ηρακλείου.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΔΠΜΣ Οργάνωση και Διοίκηση για Μηχανικούς
    Συγγραφείς: Ανδρουλάκη, Ευπραξία
    Επιβλέπων καθηγητής: Ρομπογιαννάκης, Ιωάννης
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-03-23
    Η διπλωματική αυτή εργασία μελετά την περιβαλλοντική ευαισθησία των πολιτών της πόλης του Ηρακλείου. Η μελέτη πραγματοποιείται με τη διεξαγωγή έρευνας με τη μορφή ερωτηματολογίου προκειμένου να συλλεχθούν πραγματικά ...
  • Κυκλική Οικονομία. Πλεονεκτήματα και Εφαρμογές με Έμφαση στα Προϊόντα Ένδυσης.

    ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών
    Συγγραφείς: Πολίτη, Αθηνά
    Επιβλέπων καθηγητής: Κατσαμάκη, Αναστασία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-10-11
    Η παρούσα εργασία περιγράφει τις έννοιες της κυκλικής οικονομίας σε διάφορες βιομηχανίες με εμβάθυνση στην βιομηχανία της μόδας. Πιο συγκεκριμένα, στο πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται ο στόχος της εργασίας καθώς και κάποιες έννοιες ...