• Δηλητηριάσεις των μελισσών από φυτοπροστατευτικά προϊόντα.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Πετράκη, Γεωργία
    Επιβλέπων καθηγητής: Αλυσσανδράκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 07-07-2008
    Η μελισσοκομία είναι ένας παραγωγικός κλάδος που ασχολείται με τη μέλισσα (Apis mellifera L.). Η μελέτη της μέλισσας ως έντομο περιλαμβάνει τη βιολογία και οικολογία της αλλά και τη φροντίδα και πλήρη εκμετάλλευση της ως ...
  • Κατάσταση και προοπτικές εξέλιξης της μελισσοκομίας στο Ρέθυμνο.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Δριβάκου, Κυριακή
    Επιβλέπων καθηγητής: Αλυσσανδράκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 20-09-2010
    Το Ρέθυμνο είναι έδρα του ομώνυμου δήμου και πρωτεύουσα του Νομού Ρεθύμνης. Πρόκειται για το τρίτο σε πληθυσμό αστικό κέντρο της Κρήτης μετά το Ηράκλειο και τα Χανιά με κατοίκους που ξεπερνούν τις 80.000. Οι κυριότερη ...
  • Κατάσταση και προοπτικές της μελισσοκομίας στο νησί της Νάξου.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Κορρέ, Σοφία
    Επιβλέπων καθηγητής: Αλυσσανδράκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 31-05-2010
    Η Νάξος είναι το πιο μεγάλο και εύφορο νησί των Κυκλάδων, με έκταση 447 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Σήμερα ζουν στο νησί περίπου 20.000 άνθρωποι που ασχολούνται κυρίως με τη γεωργία, την κτηνοτροφία, το εμπόριο και τα τελευταία ...
  • Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες στο κρασί και στο μέλι.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Τσισκάκη, Βενετία
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλη συζήτηση σχετικά με το κόκκινο κρασί και την ενδεχόμενη ευεργετική δράση που μπορεί να έχει ενάντια στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών έχουν δείξει ότι το ...
  • Οργάνωση μικρών μελισσοκομικών εκμεταλεύσεων.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Μιγάδη, Μαρία
    Επιβλέπων καθηγητής: Αλυσσανδράκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 2017-02-21
    Οι μέλισσες ανήκουν στην οικογένεια Apideae και είναι γνωστές για την προσφορά τους στην επικονίαση των φυτών, την κοινωνική τους οργάνωση και των προϊόντων τους (μέλι, γύρη, βασιλικός πολτός, κερί, πρόπολη, δηλητήριο). Η ...
  • Πειραματική και βιβλιογραφική μελέτη πάνω στις δυνατότητες εύρεσης της βοτανολογικής και γεωγραφικής προέλευσης του μελιού -Πειραματική εφαρμογή φλογοφωτομετρίας και φασματογραφίας υπεριώδους /ορατού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
    Συγγραφείς: Άνθης, Θωμάς
    Επιβλέπων καθηγητής: Ζαφειρόπουλος, Βασίλειος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 28-02-2008
    Στο θεωρητικό μέρος της εργασίας μας παραθέτονται κάποια στοιχειά της μελισσοκομίας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα καθώς και η διάρθρωσή της και μερικά στοιχεία της μελισσοκομικής κατάστασης στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Επίσης ...
  • Σύσταση και φυσικοχημικές ιδιότητες του μελιού.

    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
    Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
    Συγγραφείς: Αδαμοπούλου, Καλλιόπη
    Επιβλέπων καθηγητής: Αλυσσανδράκης, Ελευθέριος
    Ημερομηνία δημοσίευσης: 27-05-2009
    Το μέλι είναι ένα πολυσύνθετο φυσικό προϊόν της παγκόσμιας αγροτικής παραγωγής που προέρχεται από την μέλισσα. Είναι γνωστό και συλλέγεται από τα αρχαία χρόνια, η κατανάλωσή του από τον άνθρωπο έχει συνδεθεί με πλήθος ...