Τα ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη πρόληψη των καρδιαγγειακών και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Καταγραφή της κατανάλωσης άγριων χόρτων στις περιοχές της Σητείας και της Πάτρας.
The omega-3 polyunsaturated fatty acids in the prevention and treatment of cardiovascular diseases and type II diabetes mellitus. Record of consumption of wild grasses in the regions of Sitia and Patras.
Στοιχεία Dublin Core
| dc.creator | Βγενοπούλου, Αθηνά | el |
| dc.creator | Πανανάκη, Αντωνία | el |
| dc.creator | Vgenopoulou, Athina | en |
| dc.creator | Pananaki, Antonia | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T12:20:25Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T12:20:25Z | |
| dc.date.issued | 2010-10-18T12:52:43Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/129 | |
| dc.description.abstract | Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής ανασκόπησης είναι η εκτίμηση του ρόλου των ω-3 Πολυακόρεστων Λιπαρών Οξέων (ΠΛΟ) στην πρόληψη και θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων και του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ. Αρχικά αναφέρονται γενικά στοιχεία για τα Λιπαρά Οξέα με ιδιαίτερη έμφαση στα ω-3 λιπαρά . Περιγράφονται στοιχεία μεταβολισμού όπως παραγωγή λιπαρών οξέων μακράς αλύσου και δημιουργία εικοσανοειδών . Καθώς επίσης γίνεται λόγος για την σημαντικότητα της σωστής αναλογίας των απαραίτητων λιπαρών οξέων (ω3- ω6) για την ανθρώπινη υγεία. Προχωρώντας γίνεται αναφορά στα ω-3 συστατικά της Μεσογειακής Διατροφής , αναπόσπαστα κομμάτια της οποίας είναι τα ψάρια και τα χόρτα . Δύο τροφές πλούσιες σε ω3 λιπαρά οξέα που σύμφωνα με επιδημιολογικές έρευνες τα τελευταία φαίνεται να έχουν κάποιο προστατευτικό ρόλο έναντι της Στεφανιαίας Νόσου αλλά και κάποιων επιπλοκών του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ. | el |
| dc.description.abstract | The aim of this bibliographical examination is to evaluate the role of omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the prevention and treatment of cardiovascular diseases and type I diabetes mellitus. Initially, general information about fatty acids will be reported, with particular emphasis on the omega-3 fats. Details of metabolism as production of long-chain polyunsaturated fatty acids, (LCPs) and creation of eicosanoids will also be described. In addition, a reason is provided for the importance of the correct proportion of essential fatty acids (omega-3 and omega-6) for human health. In addition, reference will be made to the omega-3 components of the Mediterranean Diet, which include fish and edible green plants. These are two foods rich in omega-3 fatty acids that, according to epidemiological research, appear to have a protective role against cardiovascular diseases (CVD) and also against certain complications of type II diabetes mellitus. | en |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Τα ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη πρόληψη των καρδιαγγειακών και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Καταγραφή της κατανάλωσης άγριων χόρτων στις περιοχές της Σητείας και της Πάτρας. | el |
| dc.title | The omega-3 polyunsaturated fatty acids in the prevention and treatment of cardiovascular diseases and type II diabetes mellitus. Record of consumption of wild grasses in the regions of Sitia and Patras. | en |
Στοιχεία healMeta
| heal.creatorName | Βγενοπούλου, Αθηνά | el |
| heal.creatorName | Πανανάκη, Αντωνία | el |
| heal.creatorName | Vgenopoulou, Athina | en |
| heal.creatorName | Pananaki, Antonia | en |
| heal.publicationDate | 2010-10-18T12:52:43Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/129 | |
| heal.abstract | Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής ανασκόπησης είναι η εκτίμηση του ρόλου των ω-3 Πολυακόρεστων Λιπαρών Οξέων (ΠΛΟ) στην πρόληψη και θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων και του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ. Αρχικά αναφέρονται γενικά στοιχεία για τα Λιπαρά Οξέα με ιδιαίτερη έμφαση στα ω-3 λιπαρά . Περιγράφονται στοιχεία μεταβολισμού όπως παραγωγή λιπαρών οξέων μακράς αλύσου και δημιουργία εικοσανοειδών . Καθώς επίσης γίνεται λόγος για την σημαντικότητα της σωστής αναλογίας των απαραίτητων λιπαρών οξέων (ω3- ω6) για την ανθρώπινη υγεία. Προχωρώντας γίνεται αναφορά στα ω-3 συστατικά της Μεσογειακής Διατροφής , αναπόσπαστα κομμάτια της οποίας είναι τα ψάρια και τα χόρτα . Δύο τροφές πλούσιες σε ω3 λιπαρά οξέα που σύμφωνα με επιδημιολογικές έρευνες τα τελευταία φαίνεται να έχουν κάποιο προστατευτικό ρόλο έναντι της Στεφανιαίας Νόσου αλλά και κάποιων επιπλοκών του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ. | el |
| heal.abstract | The aim of this bibliographical examination is to evaluate the role of omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the prevention and treatment of cardiovascular diseases and type I diabetes mellitus. Initially, general information about fatty acids will be reported, with particular emphasis on the omega-3 fats. Details of metabolism as production of long-chain polyunsaturated fatty acids, (LCPs) and creation of eicosanoids will also be described. In addition, a reason is provided for the importance of the correct proportion of essential fatty acids (omega-3 and omega-6) for human health. In addition, reference will be made to the omega-3 components of the Mediterranean Diet, which include fish and edible green plants. These are two foods rich in omega-3 fatty acids that, according to epidemiological research, appear to have a protective role against cardiovascular diseases (CVD) and also against certain complications of type II diabetes mellitus. | en |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics | en |
| heal.title | Τα ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη πρόληψη των καρδιαγγειακών και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Καταγραφή της κατανάλωσης άγριων χόρτων στις περιοχές της Σητείας και της Πάτρας. | el |
| heal.title | The omega-3 polyunsaturated fatty acids in the prevention and treatment of cardiovascular diseases and type II diabetes mellitus. Record of consumption of wild grasses in the regions of Sitia and Patras. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρόληψη καρδιαγγειακού νοσήματος, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 | el |
| heal.keyword | omega-3 fatty acids, cardiovascular disease prevention, type 2 diabetes mellitus | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)