Αξιολόγηση διατροφικής συμπεριφοράς εφήβων και συγκρίσεις μεταξύ των δύο φύλων.

Abstract

Η εφηβεία αποτελεί τη σημαντικότερη ηλικία, όσον αφορά την ανάπτυξη του ατόμου και τις αλλαγές που υφίσταται το σώμα του. Σκοπός: Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών σε δείγμα παιδιών στο Γενικό Λύκειο Σητείας. Μέσα από αυτό, στοχεύουμε στη διερεύνηση ενδεχόμενων διαφορών που μπορεί να υπάρχουν μεταξύ των δύο φύλων, ως προς τη διατροφική συμπεριφορά και τους παράγοντες που την επηρεάζουν, δηλαδή τις διατροφικές γνώσεις, την επιλογή τροφίμων, τη συμμόρφωση με το Μεσογειακό πρότυπο, τη στάση απέναντι στη λήψη τροφής. Μεθοδολογία: Για τη διεξαγωγή της έρευνας, συγκεντρώθηκε δείγμα 92 εφήβων, ηλικίας 15-17 ετών, από το Γενικό Λύκειο Σητείας. Απ’ τους 92 εφήβους, οι 33 ήταν αγόρια και οι 59 κορίτσια και θα χρησιμοποιηθούν 3 ερωτηματολόγια, ο δείκτης KidMed score, το Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης καθιστικής δραστηριότητας–ASAQ και ένα τρίτο ερωτηματολόγιο με 7 sections διατροφικών συνηθειών, συμπεριφορών και γνώσεων. Αποτελέσματα: Σύμφωνα με τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο φύλων στον ΔΜΣ (p = 0,004) και στη Σωματική Δραστηριότητα & ο τρόπος ζωής (p= 0,001). Σε επίπεδο δείγματος όλων των κατηγοριών, τα κορίτσια παρουσίασαν μεγαλύτερη διάμεση τιμή. Τα αγόρια παρουσιάζουν μεγαλύτερο δείκτη μάζας σώματος από τα κορίτσια κατά 1,8 kg/m2 κατά μέσο όρο και μεγαλύτερη φυσική δραστηριότητα. Συμπεράσματα: Εν κατακλείδι, βρέθηκε ότι στο δείγμα μας υπάρχει μία καλή αντίληψη για τη λήψη αποφάσεων βάσει υγιεινής διατροφής και μεγάλη αποφασιστικότητα για προθυμία ώστε να πραγματοποιηθούν αλλαγές στην διατροφή των εφήβων. Οι διατροφικές συνήθειες των εφήβων κοριτσιών και αγοριών είναι παρόμοιες και είναι κοντά στα πλαίσια ενός υγιούς διατροφικού προφίλ. Επίσης και τα δύο φύλα παρουσιάζουν γνώσεις σε θέματα διατροφής. Έτσι, η συνολική εικόνα της διατροφικής κατάστασης του δείγματος σε συνδυασμό με την κρίσιμη ηλικία που διανύουν, αναδεικνύει την αναγκαιότητα των προγραμμάτων διατροφικής παρέμβασης.

Adolescence is one of the most important age in human development and the changes that occur in the body. Purpose: The purpose of this study is the evaluation of dietary habits in a sample of children in EPAL. Through this, we aim to investigate any differences that may exist between the two sexes in eating behavior and the factors that affect the nutritional knowledge, food choice, compliance with the Mediterranean model, attitude to food. Methodology: To conduct research, concentrated sample 92 adolescents, aged 15-17 years, from the Professional School of Sitia. Of the 92 adolescents, 33 were boys and 59 girls and used three questionnaires, the index KidMed score, the evaluation questionnaire sedentary activity-ASAQ and third questionnaire with 7 sections dietary habits, behaviors and knowledge. Results: According to the results observed statistically significant differences between genders in BMI (p = 0,004) and the Physical Activity & lifestyle (p = 0,001). In terms of the sample of all categories, girls had greater median. The boys have a higher body mass index of girls in 1,8 kg/m2 on average and greater physical activity. Conclusions: In conclusion, we found that in our sample there is a good idea to make decisions based on health food and great determination willingness to making changes in dietary habits. The dietary habits of adolescent girls and boys are similar and close within a healthy nutritional profile. Also, both sexes present knowledge in nutrition. Thus, the overall picture of the nutritional status of the sample in conjunction with the critical age undergoing, highlights the need for nutrition intervention programs.