Καταγραφή και αξιολόγηση των διαιτητικών επιλογών των σπουδαστών του ΤΕΙ Κρήτης στο χώρο του εστιατορίου.
Recording and evaluation of the dietary choices of students of TEI Crete in the restaurant area.
Στοιχεία Dublin Core
| dc.creator | Λυμπρίτη, Ελευθερία | el |
| dc.creator | Λιουδάκη, Αναστασία | el |
| dc.creator | Λιοδάκη, Ιωάννα | el |
| dc.creator | Lympriti, Eleutheria | en |
| dc.creator | Lioudaki, Anastasia | en |
| dc.creator | Liodaki, Ioanna | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T12:53:48Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T12:53:48Z | |
| dc.date.issued | 2008-2-29T14:29:13Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/1531 | |
| dc.description.abstract | Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνουμε όλο και περισσότερο το μεγάλο ενδιαφέρον που έχει αναπτυχθεί σε θέματα που αφορούν τη διατροφή και πως αυτή συμβάλλει θετικά ή αρνητικά στην πορεία της υγείας μας. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να καταγράψουμε τις διατροφικές επιλογές των σπουδαστών του ΑΤΕΙ Κρήτης στους χώρους σίτισης του ιδρύματος και τους παράγοντες που επηρεάζουν τις επιλογές αυτές, καθώς επίσης και να αξιολογήσουμε κατά πόσο αυτές εξασφαλίζουν την ισορροπία στην πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον η συγκεκριμένη διαδικασία έρευνας (pilot study) μας βοήθησε να καταλάβουμε τον τρόπο διεξαγωγής μιας έρευνας. Τα στοιχεία συλλέχθηκαν το Μάρτιο του 2004 στους χώρους σίτισης του ΑΤΕΙ Κρήτης στην πόλη του Ηρακλείου. Το σύνολο των ερωτηθέντων ήταν 850 άτομα και εκπροσωπούσαν και τα δύο φύλα από όλες τις σχολές του ιδρύματος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, διαπιστώσαμε ότι οι γνώσεις των σπουδαστών σε θέματα που αφορούν τις σωστές διατροφικές επιλογές είναι ελλιπείς. Παρόλα αυτά, βλέπουμε ότι προσπαθούν να επιλέγουν όσο το δυνατόν υγιεινά γεύματα, αν και η ιδιαιτερότητα της φοιτητικής και κοινωνικής τους ζωής δεν τους το επιτρέπει πάντα. | el |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Νοσηλευτικής | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Health and Welfare Services (SEYP), Nursing Department | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Καταγραφή και αξιολόγηση των διαιτητικών επιλογών των σπουδαστών του ΤΕΙ Κρήτης στο χώρο του εστιατορίου. | el |
| dc.title | Recording and evaluation of the dietary choices of students of TEI Crete in the restaurant area. | en |
Στοιχεία healMeta
| heal.creatorName | Λυμπρίτη, Ελευθερία | el |
| heal.creatorName | Λιουδάκη, Αναστασία | el |
| heal.creatorName | Λιοδάκη, Ιωάννα | el |
| heal.creatorName | Lympriti, Eleutheria | en |
| heal.creatorName | Lioudaki, Anastasia | en |
| heal.creatorName | Liodaki, Ioanna | en |
| heal.publicationDate | 2008-2-29T14:29:13Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/1531 | |
| heal.abstract | Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνουμε όλο και περισσότερο το μεγάλο ενδιαφέρον που έχει αναπτυχθεί σε θέματα που αφορούν τη διατροφή και πως αυτή συμβάλλει θετικά ή αρνητικά στην πορεία της υγείας μας. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να καταγράψουμε τις διατροφικές επιλογές των σπουδαστών του ΑΤΕΙ Κρήτης στους χώρους σίτισης του ιδρύματος και τους παράγοντες που επηρεάζουν τις επιλογές αυτές, καθώς επίσης και να αξιολογήσουμε κατά πόσο αυτές εξασφαλίζουν την ισορροπία στην πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον η συγκεκριμένη διαδικασία έρευνας (pilot study) μας βοήθησε να καταλάβουμε τον τρόπο διεξαγωγής μιας έρευνας. Τα στοιχεία συλλέχθηκαν το Μάρτιο του 2004 στους χώρους σίτισης του ΑΤΕΙ Κρήτης στην πόλη του Ηρακλείου. Το σύνολο των ερωτηθέντων ήταν 850 άτομα και εκπροσωπούσαν και τα δύο φύλα από όλες τις σχολές του ιδρύματος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, διαπιστώσαμε ότι οι γνώσεις των σπουδαστών σε θέματα που αφορούν τις σωστές διατροφικές επιλογές είναι ελλιπείς. Παρόλα αυτά, βλέπουμε ότι προσπαθούν να επιλέγουν όσο το δυνατόν υγιεινά γεύματα, αν και η ιδιαιτερότητα της φοιτητικής και κοινωνικής τους ζωής δεν τους το επιτρέπει πάντα. | el |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Νοσηλευτικής | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Health and Welfare Services (SEYP), Nursing Department | en |
| heal.title | Καταγραφή και αξιολόγηση των διαιτητικών επιλογών των σπουδαστών του ΤΕΙ Κρήτης στο χώρο του εστιατορίου. | el |
| heal.title | Recording and evaluation of the dietary choices of students of TEI Crete in the restaurant area. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | διατροφή, φοιτητής, Τ.Ε.Ι. Κρήτης | el |
| heal.keyword | nutrition, university student, TEI of Crete | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)