Διερεύνηση της συμπεριφοράς ενός σύνθετου ηλιακού ξηραντηρίου έμμεσου τύπου στα Χανιά Κρήτης.

Abstract

Διανύοντας τον 21ο αιώνα τα συμβατικά καύσιμα μειώνονται με ιδιαίτερα ραγδαίους ρυθμούς. Σημαντική συμβολή στην μείωση του προβλήματος της έλλειψης του πετρελαίου αποτελούν οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Μια από αυτές τις πηγές είναι η ηλιακή ακτινοβολία που παίρνουμε από τον ήλιο. Εκμεταλλευόμενοι αυτό το γεγονός εξετάσαμε την συμπεριφορά ενός ηλιακού ξηραντηρίου, σύνθετου τύπου. Το ξηραντήριο αυτό κατασκευάστηκε και μελετήθηκε σε ερευνητικό και πειραματικό επίπεδο από το TEI Κρήτης ( τμήμα φυσικών πόρων και περιβάλλοντος ) στα Χανιά. Σημαντικό ρόλο στην υλοποίηση αυτής της ιδέας έχει το γεγονός της καλοκαιρινής περιόδου όπου υπάρχει μεγάλη ηλιοφάνεια και γίνεται η συγκομιδή των αγροτικών προϊόντων. Μετά τη συγκομιδή η συντήρηση των προϊόντων συνήθως γίνεται με συμβατικό φούρνο, αυτό το στάδιο το αντικαθιστούμε ε το ηλιακό ξηραντήριο. Σε αυτή την εργασία παρουσιάζονται οι μετρήσεις και τα αποτελέσματα 41 τεμαχίων από 18 διαφορετικά γεωργικά προϊόντα . Η πειραματική διαδικασία πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του Μάιου Ιουλίου 2006. Από τη συγκεκριμένη εργασία μπορεί εύκολα να γίνει κατανοητή η συμφέρουσα αντικατάσταση των συμβατικών φούρνων από τα ηλιακά ξηραντήρια.

During the 21st century, the solid and fossil fuels are being decreased with particularly rapid rates. The renewable sources of energy play a very important role and have a great contribution as long as the problem of oil shortage is concerned. One of these energy sources is the solar radiation that is to say the radiation that comes from the sun. Taking advantage of this fact we have examined the behavior of a complex solar dryer. This solar dryer was manufactured and studied in the Technological Educational Institution of Chania (Department of Natural Resources and Environment). The summer period with its extended sunlight and the harvest of the rural products helped a lot to the fulfillment of this project. After the harvest ends, the products’ preservation usually occurs in a conventional oven. In this stage we have replaced the oven with a solar dryer. In this project the drying of 41 items of 18 rural products are presented. The experimental process took place during the period of May and July 2006. From this particular experimental work it can easily become comprehensible the benefits. of a solar dryer over a conventional oven.