Διατροφή και άσκηση για τον έλεγχο του βάρους.

Abstract

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία ορίζεται ως µη οµαλή ή υπερβολική συσσώρευση λίπους που µπορεί να βλάψει την υγεία. Η αιτιολογία της παχυσαρκίας είναι πολυπαραγοντική, και αφορά πολύπλοκες αλληλεπιδράσεις µεταξύ του γενετικού υπόβαθρου, και διαφορετικών κοινωνικών και περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως η καθιστική ζωή και οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας ήταν η αξιολόγηση των πρόσφατων συστάσεων σχετικά µε τη διατροφή και την άσκηση για τον έλεγχο του σωµατικού βάρους, και η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για το σχεδιασµό αποτελεσµατικών προγραµµάτων απώλειας βάρους. Η παχυσαρκία προκύπτει, ως συνέπεια της αυξηµένης πρόσληψης ενέργειας, σε σχέση µε την κατανάλωση, και την αποθήκευση της στο σώµα κυρίως, µε τη µορφή λίπους (ενεργειακό ισοζύγιο). Οι αυξήσεις στα ποσοστά της παχυσαρκίας αντανακλούν µια κατάσταση θετικού ισοζυγίου ενέργειας, και η πρόληψη και αντιµετώπισή της, περιλαµβάνει τροποποίηση του ενεργειακού ισοζυγίου. Ο συνδυασµός άσκησης αντιστάσεων µε αερόβια άσκηση έχει αποδειχθεί ότι επιφέρει τα βέλτιστα αποτελέσµατα στην απώλεια λίπους και στην αύξηση της άλιπης µάζας. Ένα ολοκληρωµένο πρόγραµµα ελέγχου του σωµατικού βάρους περιλαµβάνει συνδυασµό αερόβιας άσκησης και άσκησης αντιστάσεων, µια ισορροπηµένη χαµηλής θερµιδικής αξίας δίαιτα και ανάλογη τροποποίηση της συµπεριφοράς.

The etiology of obesity is multifactorial, and involves complex interactions between genetic background, hormones and different social and environmental factors such as sedentary lifestyle and unhealthy eating habits. The aim of this thesis is to design and evaluate the perfect weight loss program by reviewing more recent literature on diet and exercise for weight control. Obesity occurs as a result of increased energy intake in relation to consumption and storage in the body mostly in the form of fat (energy balance). The increases in rates of obesity reflect a situation positive energy balance and the treatment and prevention should include modification of energy balance. Combining resistance with aerobic exercise has been shown to deliver the best results in fat lossand increase lean body mass.A comprehensive program of weight control involves a combination of aerobic exercise, resistance exercise, a balanced low calorie diet and behavior modification.