Μελέτη παρέμβασης: αλλαγές στη σύσταση σώματος εφαρμόζοντας δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη ή μεσογειακή δίαιτα σε υπέρβαρες / παχύσαρκες γυναίκες στη Σητεία.

Abstract

Σκοπός της τρέχουσας μελέτης είναι η διερεύνηση της αλλαγής του σωματικού βάρους, της σύστασης σώματος καθώς και των βιοχημικών δεικτών σε υπέρβαρες/ παχύσαρκες γυναίκες, χρησιμοποιώντας δυο διαφορετικά διατροφικά σχήματα, το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής και τη δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη. Η έρευνα έλαβε χώρα στη Σητεία, το διάστημα από 1-7-2013 έως 30-9-2013 και το δείγμα αποτέλεσαν 11 εθελόντριες υπέρβαρες/παχύσαρκες γυναίκες. Το δείγμα τυχαιοποιήθηκε σε 2 ομάδες, η μία εκ των οποίων έλαβε μεσογειακού τύπου διατροφή (38% λίπος 18% πρωτεΐνη, 44% υδατάνθρακες) και η άλλη δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη (35% λίπος, 30% πρωτεΐνη, 35% υδατάνθρακες). Όλες οι συμμετέχουσες ακολούθησαν τρίμηνο πρόγραμμα διατροφής, υποβαλλόμενες σε σωματομετρικές αναλύσεις κάθε 15 μέρες (βάρος, ύψος, σύσταση σώματος, σωματικές περίμετροι) και βιοχημικές εξετάσεις στην αρχή και στο πέρας του προγράμματος. Μεγαλύτερη απώλεια ολικού λίπους, σπλαχνικού λίπους και βάρους παρατηρήθηκε στην ομάδα που ακολούθησε πρωτεϊνική δίαιτα.

The purpose of the current study is to investigate the change in body weight, body composition and biochemical markers in overweight / obese women, using two different diets, the model of the Mediterranean diet and a diet high in protein. The research took place in Sitia, the period from 07.01.2013 to 09.30.2013 and the sample consisted of 11 volunteers overweight / obese women. The sample split into two groups, one of which followed a Mediterranean diet (38% fat, 18% protein, 44% carbohydrates) and the other a high-protein diet (35% fat, 30% protein, 35% carbohydrate). All participants followed a 3 months diet plan, somatometric measurements were conducted every 15 days (weight, height, body composition analysis, body circumferences) and biochemical tests at baseline and at the end of the program. Greater loss of total fat, visceral fat and body weight was observed in the group followed by high-protein diet.