Καταγραφή διατροφικών συνηθειών προεφηβικής και εφηβικής ηλικίας (11-18 ετών) στην περιοχή της Θάσου.

Abstract

Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου της Αθήνας τα παιδιά και οι έφηβοι στην Ελλάδα υπερέχουν κατά 2 ή 3 κιλά από τα παιδιά και τους εφήβους στην Αμερική. Η εφηβεία αποτελεί κρίσιμη περίοδο για την ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Το βασικό πλεονέκτημα της ηλικίας αυτής είναι η επιταχυνόμενη ανάπτυξη όπου η αύξηση της μυικής μάζας συνεπάγεται αυξημένες ανάγκες και δαπάνες ενέργειας ενώ το βασικό μειονέκτημα αποτελεί η αύξηση της λιπώδους μάζας στα κορίτσια. Ο κίνδυνος για παχυσαρκία στην ενήλικη ζωή συνδέεται ισχυρά με το βαθμό της παχυσαρκίας κατά την εφηβεία, ενώ για τα προεφηβικά παιδιά συνδέεται σε μεγαλύτερο βαθμό με την παχυσαρκία των γονέων. Η παχυσαρκία είναι ένα τυπικό παράδειγμα πολυπαραγοντικής νόσου και πρέπει να θεωρείται ως το αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων όπως ο τρόπος ζωής, η δίαιτα, η ηλικία, το φύλο και η κληρονομικότητα. Το βασικό μέρος της πτυχιακής αυτής εργασίας αποσκοπεί να ανακαλύψει τις διατροφικές συνήθεις των νέων μεταξύ των ηλικιών 11 και 18 ετών. Γι’ αυτό τον λόγο η πτυχιακή χωρίστηκε σε δυο ενότητες. Η πρώτη περιλαμβάνει το θεωρητικό μέρος και η δεύτερη την στατιστική ανάλυση του ερωτηματολογίου που μοιράστηκε σε σχολεία της Θάσου. Στόχοι της έρευνας Να ερευνηθεί η συχνότητα κατανάλωσης των τροφίμων που είναι διαθέσιμη στους έφηβους σήμερα. Να ερευνηθεί εάν τα παιδία επηρεάζονται από τα διατροφικά πρότυπα των γονέων Να ερευνηθεί η ποσότητα γευμάτων που καταναλώνουν.

What is fatness? Why children and teenagers in Greece became the most fat people after USA – which are they fattest children and teenagers in the world. Well been fat means to have more kilos that you should have in you body mass. Fatness can be mesured (BMI – (body mass index) = Kgr/m2) that means that adults are characterized as “normal” if their ΒΜΙ is below 25, over weight if they are between 25 and 29,9 and very fat if they are over 30. But what about children and teenagers? According to a recently study of the 1st Child Clinic of the University of Athens, children and teenagers in Greece have gain 2 or 3 kilos form children and teenagers in USA. Teenagers are in a very critical age because of their body mass changing and with that their philological status too. The ages between 11 – 18 years old is very important for the growth of fatness. The basic advantage of these ages is the very fast growth and development of the body and the increase of the muscle mass are in need for more food and cost of energy, but the basic disadvantage is the increase of fat in the girls body. The danger for been over weight, as an adult has to do with the fact that as teenagers some one was over – weight. For the ages between 11 and 18 years old been fat and over – weight has to do with the parents been fat too. Been fat and over – weight is a typical example of a multi – factor disease and must be consider as the result of many differed factors as the way of every-day live, the diet, the age, the sex and of course the heredity. This is the basic considers of this essay to see if the teenagers of the island of Thasos are fat and over – weigh. So we divided the paper in to units. The first is the theoretical part and the second it the statistical analysis of a questionnaire regarding the habits of eating between the ages 11 and 18 years old. As we mentioned before if someone is fat as a teenagers this will go on as an adult and must important is that this fat and over – weight adult will develop a lot of diseases such as heart problems. Even though Geek diet is based in the Mediterranean diet, now days we notice that “fast food” is 1st on the preferences list of young people. Parent’s do no cook like they used to do because both has to work many hours of the day. So young people relay on “fast food” to eat at school or even at home. Researchers globally show that not only the gins but also the environment influence the appearance of child fatness. Children and teenagers with their both parents fat and over – weight have 80% possibilities to became fat and over – weight too. Children and teenagers with one parent fat and over – weight have 40% possibilities to became too and only 8% if none of the parents are fat and over – weight.