Προσδιορισμός της πρόσληψης ασβεστίου σε εφήβους ηλικίας 12-18 ετών στη Νομαρχία Πειραιά.

Abstract

Οι διατροφικές συνήθειες αποκτούνται σε νεαρή ηλικία αλλά επηρεάζουν μακροπρόθεσμα την υγεία ενός ατόμου. Ειδικότερα, η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι απαραίτητη για την απόκτηση ιδανικής οστικής μάζας στην εφηβεία και τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας στους ενήλικες. Η βιβλιογραφία αναφέρει μεγάλες διακυμάνσεις στις ημερήσιες απαιτήσεις σε ασβέστιο καθώς και στις συστάσεις που γίνονται από διαφορετικές υπηρεσίες Υγείας. Παρά τη σημασία του ασβεστίου στη διατήρηση της υγείας των οστών, η πρόσληψη του στοιχείου αυτού παραμένει χαμηλότερη των συστάσεων σε πολλές πληθυσμιακές ομάδες, και ειδικότερα στους έφηβους. Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν να μελετηθεί η πρόσληψη ασβεστίου σε έναν πληθυσμό εφήβων ηλικίας 13-18 ετών στη νομαρχία του Πειραιά. Ένα σύνολο 509 εφήβων (190 αγόρια και 302 κορίτσια), από σχολεία της Νομαρχίας Πειραιά, απάντησε σε ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης 30 τροφίμων με σκοπό την εκτίμηση της πρόσληψης ασβεστίου. Τα ερωτηματολόγια συμπληρώθηκαν από τους μαθητές υπό την εποπτεία των καθηγητών τους. Η μέση ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου του συνολικού δείγματος εκτιμήθηκε σε 1812.4 ±1352.9 mg/ημέρα, ενώ οι αντίστοιχες τιμές για τις επιμέρους κατηγορίες ήταν 1795.6±1095.4 mg/ημέρα για το σύνολο των αγοριών, 1829.3 ±1504.8 mg/ημέρα για το σύνολο των κοριτσιών, 1920.7 ±1437.2 mg/ημέρα για το σύνολο των μαθητών γυμνασίου και 1706.2 ±1258.6 mg/ημέρα για το σύνολο των μαθητών λυκείου. Επίσης παρατηρήθηκε πως από το σύνολο των μαθητών, το 56.8% είχαν πρόσληψη ίση ή μεγαλύτερη από τη ΣΗΠ ασβεστίου. Το αντίστοιχο ποσοστό για τα αγόρια ήταν 63.2%, για τα κορίτσια 52.6%, για τους μαθητές γυμνασίου 58.7% και τέλος για τους μαθητές λυκείου 54.9%.

Alimentary habits acquired during the early years of life influence the health of individuals. Μore specifically, sufficient intake of calcium is essential for the acquisition of ideal bone mass during puberty, and maintenance of bone density during adulthood. Bibliography reports big fluctuation in the daily requirements of calcium as well as in the constitutions that are suggested from different health services. Despite the importance of calcium in the maintenance of bone health, the intake of this mineral remains lower than the recommended dietary intake in many demographic groups and especially in adolescents. The objective of the present research was to determine the calcium intake in a population of adolescents between 13-18 years old in the prefecture of Piraeus. A total of 509 adolescents (190 boys and 302 girls) from schools of the prefecture of Piraeus, completed a food frequency questionnaire involving 30 kinds of food, aiming at the estimate of calcium intake. The questionnaires were completed from the students themselves under the monitoring of their professors. The mean calcium intake of the total sample were appreciated in 1812.4 ±1352.9 mg/day while the corresponding values for the individuals categories were 1795.6 ±1095.4 mg/day for the total sample of boys, 1829.3 ±1504.8 mg/day for the total sample of girls, 1920.7 ±437.2 mg/day for the total sample of high school students and 1706.2 ±1258.6 mg/day for the total sample of higher school students. Also, 56.8% of the total sample had equal or greater calcium intake from the one recommended. The corresponding percent for boys was 63.2%, for girls 52.6%, for high school students 58.7% and for higher school students was 54.9%.