Ολοκληρωμένη διαχείρηση της γεωργικής παραγωγής - Δυνατότητες εφαρμογής στο νομό Ρεθύμνου.

Abstract

Τις τελευταίες δεκαετίες συνέβησαν αλλαγές μεγάλης σημασίας τόσο στον τομέα της γεωργικής παραγωγής, όσο και στον τομέα της μεταποίησης και της διακίνησης προϊόντων, που δημιούργησαν νέες προοπτικές αλλά και αδιέξοδα. Σήμερα, το συγκριτικό πλεονέκτημα ενός προϊόντος, εκείνο που θα καθορίσει τη θέση του στις διεθνείς, ευρωπαϊκές ή εγχώριες αγορές και θα το κάνει να επιβιώσει σε συνθήκες έντονου ανταγωνισμού είναι η ποιότητά του. Η ποιοτική αναβάθμιση της γεωργίας θα πρέπει να περάσει από την ποιοτική αναβάθμιση των γεωργικών διαδικασιών, προϊόν των οποίων είναι η ποιοτική και ανταγωνιστική παραγωγή. Αναμφίβολα η στροφή στην ποιοτική γεωργική παραγωγική διαδικασία γίνεται κάτω από εποπτευόμενα και πιστοποιούμενα καλλιεργητικά συστήματα όπως η Ολοκληρωμένη Διαχείριση της Γεωργικής Παραγωγής (η οποία περιλαμβάνει συστήματα διαχείρισης των καλλιεργειών τα οποία αναζητούν την αριστοποίηση των εισροών και των εκροών με στόχο την παραγωγή ποιοτικών και οικονομικά αποδεκτών προϊόντων για τον γεωργό και τον καταναλωτή, ενώ παράλληλα διατηρούν και αναβαθμίζουν το περιβάλλον) και η Βιολογική Γεωργία. Στο Νομό Ρεθύμνου, με τις περιορισμένες δυνατότητες, τις παραδοσιακές μορφές καλλιέργειας, όπου όμως ο γεωργικός τομέας συνεχίζει να έχει κυρίαρχη θέση, η ποιοτική στροφή των γεωργικών παραγωγικών διαδικασιών είναι επιβεβλημένη. Η ύπαρξη των βιοκαλλιεργειών με τους συγκεκριμένους ρυθμούς ανάπτυξής τους, εμπνέει αισιοδοξία για τη δυνατότητα προοδευτικής στροφής των καλλιεργειών του Νομού (όπως η ελιά, κατά φθίνουσα σειρά μεγεθών και οικονομικής σημασίας το αμπέλι και τα κηπευτικά) στην εφαρμογή Ο.Δ.Γ.Π. Θα πρέπει, λοιπόν οι δημόσιοι και οι συλλογικοί φορείς που ενεργοποιούνται στον αγροτικό τομέα να προσεγγίσουν μεθοδικά τους παραγωγούς του Ρεθύμνου, με τις όποιες αρχικές αμφιβολίες των τελευταίων για τις νέες αναγκαιότητες και τις επιφυλάξεις για τις νέες πρακτικές, και να μεριμνήσουν ώστε αυτοί να αποδεχτούν και να πιστέψουν στην Ο.Δ.Γ.Π., ως σημαντικό σχήμα για την επιβίωση της παραγωγής τους στις αγορές του ορατού μέλλοντος. Ο αγροτικός τομέας στο Ρέθυμνο θα συνεχίσει να έχει κορυφαία σημασία και η μέριμνα για την επιβίωσή του, ως προτεραιότητα απάντων των εμπλεκομένων, θα περάσει αναγκαστικά μέσα από την προοδευτική/ ποιοτική στροφή της Βιολογικής Γεωργίας και της Ο.Δ.Γ.Π.

The last decades changes of great importance happened, so in the sector of agricultural production as in the sector of processing and trading of products, that created new prospects but also difficulties. Today, the comparative advantage of a product, that will determine itis place in international, European or domestic markets and that will help it to survive in conditions of intense competition is its quality. The qualitative improvement of agriculture is supposed to pass through the qualitative upgrading of agricultural procedures the product of which is the qualitative and competitive production. There is no doupt that the change in qualitative agricultural production process occurs under controlled and certified farming systems as the Intergrated Management in Agricultural Production (which includes management system of cultivation seeking the optimization of inputs and outputs aiming at the production of qualitative and economically acceptable products for the farmer and the consumer, while at the same time they maintain and upgrade the environment) and the Organic Farming. In the Prefecture of Rethymno, with the limited possibilities, the traditional forms of cultivation, where however the agricultural sector continues having prevailing place, the qualitative shift into the agricultural product processes is necessary. The existence of organic farming with its particular rhythms of growth, inspires optimism for the possibility of progressive change in the cultivation of the Prefecture (as the olive cultivation at a declining rate of sizes and economic importance, the grapevine and horticultural production) in the application of Intergrated Management in Agricultural Production. The public as well as institutions agents therefore which deal with the rural sector should approach methodically the producers of Rethymno, with any initial doubts of the latter, for the new necessities and the reservation for the new practices, and take care so that they accept and believe in the Intergrated Management in Agricultural Production., as an important form for the survival of their production in the markets of the near future. The rural sector in Rethymno will continue to have leading importance and concern for its survival, as a priority of all involved, will pass through the progressive/qualitative turning to Organic Farming and Intergrated Management in Agricultural Production.