Οργανωτική αποτύπωση ξενοδοχειακού συγκροτήματος.

Abstract

Με την επιλογή αυτής της πτυχιακής εργασίας μου δίνεται η ευκαιρία να παρουσιάσω την Οργανωτική αποτύπωση μίας ξενοδοχειακής μονάδας μέσα από το οργανόγραμμα της. Επίσης γίνεται εκτενή αναφορά στο επιχειρησιακό management, ανάλυση του τουριστικού κλάδου και παρουσίαση των τμημάτων και της οργανωτικής δομής των ξενοδοχειακών μονάδων. Τέλος μέσα από την παρουσίαση και την ανάλυση προκύπτουν κάποια συμπεράσματα για την λειτουργία της ξενοδοχειακής μονάδας και προτείνονται διαφορετικές ιδέες οργάνωσης της.