Σχεδιασμός και δοκιμαστική λειτουργία μηχανικών-οικιακών κομποστοποιητών.

Abstract

Η κομποστοποίηση είναι μια φυσική διαδικασία η οποία μετατρέπει τα οργανικά υλικά σε μια πλούσια σε θρεπτικά υλικά για τα φυτά, σκουρόχρωμη ουσία. Αυτή η ουσία λέγεται κομπόστ και χρησιμοποιείται ως λίπασμα ή εδαφοβελτιωτικό. Το κομπόστ παράγεται με την κομποστοποίηση, μια διαδικασία με πολλαπλά οφέλη. Αφενός ανακυκλώνουμε και αξιοποιούμε οργανικά απορρίμματα τα οποία είτε θα όδευαν για τις χωματερές είτε θα καίγονταν και θα μόλυναν το περιβάλλον. Αφετέρου η ουσία που παράγεται είναι χρήσιμη στη γεωργία για την καλύτερη ανάπτυξη των φυτών. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η δοκιμαστική χρήση ενός μηχανικού κομποστοποιητή. Η επιτυχής δοκιμή θα μας δώσει το πράσινο φως ώστε να τον προτείνουμε σαν λύση, για να εκμεταλλευτούν και να αξιοποιήσουν τα οργανικά απορρίμματα τα μεγάλα κτηριακά συγκροτήματα όπως μεγάλες πολυκατοικίες, κέντρα εστίασης φαγητού και παρόμοιες επιχειρήσεις. Αρχικά σε συνεργασία με την εταιρία INTRACAT, θα γίνει ο σχεδιασμός και η υλοποίηση ενός πρότυπου κομποστοποιητή. Στη συνέχεια θα γίνει η τροφοδότηση του, με αποφάγια του εστιατορίου της εταιρίας για χρονικό διάστημα περίπου ενός μήνα. Έπειτα θα γίνει παρακολούθηση του μηχανήματος για σωστή λειτουργία και ποιότητα παραγωγής κομπόστ. Το παραγόμενο κομπόστ θα αναλυθεί χημικά στα εργαστήρια για να προσδιοριστούν κάποιοι παράμετροι όπως είναι το ph και η περιεκτικότητα σε άζωτο, γιατί αυτοί οι δύο κρίσιμοι παράγοντες που χαρακτηρίζουν την ποιότητα. Για την τελευταία παράμετρο θα χρησιμοποιηθεί η μέθοδος προσδιορισμού αζώτου κατά Kjeldahl. Τέλος θα γίνει αξιολόγηση του συστήματος συνολικά, θα γραφούν οι παρατηρήσεις και θα προταθούν τυχόν βελτιώσεις και προσθήκες.

Composting is a natural process that converts organic materials into a rich nutrients dark substance, for plants. This substance is called compost or humus and is used as fertilizer. Composting has many advantages. In this way we can recycle waste rather than transport them to landfills or burn them and pollute the environment. Also the substance produced is useful in agriculture for better plant growth. The purpose of this project is the construction and testing of a mechanical composter. The success of this test will give us the green light to recommend it as a solution to large building complexes such as hospitals, large apartment buildings, food catering centers and similar businesses for their food leftovers and other organic waste. Initially in cooperation with the company INTRACAT, we will design and construct a test composter. Then we will feed the machine with leftovers from the restaurant of company for a month. Then we will be observing the composter for proper function and production of quality compost. The compost which will be produced will be analyzed chemically in laboratories to determine some parameters such as the pH and the comprehensiveness in Nitrogen, because these two critical factors that represent quality. For the last parameter we will be using the method of Kjeldahl determine nitrogen. Finally we will evaluate the whole system, we will make observations and recommend improvements and additions.