Χρησιμοποιούμενα αυτοφυή εδώδιμα χόρτα της περιοχής Χανίων.
Native edible greens used in the area of Chania.
Dublin Core metadata
| dc.creator | Γογονάκη, Κατερίνα | el |
| dc.creator | Gogonaki, Katerina | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T12:28:22Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T12:28:22Z | |
| dc.date.issued | 2010-10-13T11:48:36Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/486 | |
| dc.description.abstract | Η φύση, γενικά, δίνει ζωή στον άνθρωπο. Για το λόγο αυτό θα πρέπει οι άνθρωποι να είναι κοντά σε αυτή κι έτσι θα έχουν απολαβές γευστικές, διαιτητικές, ηθικές κι άλλες. Στην εργασία αυτή αναφέρονται τα εδώδιμα φυτά από τα παλαιότερα χρόνια, και τα οποία, πολλές φορές, έσωσαν τον ανθρώπινο πληθυσμό από δυσμενείς συνθήκες, πείνα και θάνατο λόγω της φτώχεια και των πολέμων. Σκιαγραφείται μια μεγάλη ποικιλία φυτών, αναφέρονται τα χαρακτηριστικά του καθενός όσον αφορά τη δομή του, αναγράφεται το μέρος του φυτού, που είναι βρώσιμο, η γεύση του, ο τρόπος μαγειρέματός του καθώς κι αν συνδυάζεται με άλλα. Υπάρχει λεπτομερής καταγραφή καθώς και πίνακες για μια πιο γρήγορη ματιά. Ελπίζω να είναι χρήσιμα και σαφή τα στοιχεία, που αναφέρονται, ώστε να προσεγγίσουν τους αναγνώστες. | el |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής | el |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Crop Science | en |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Agriculture | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Χρησιμοποιούμενα αυτοφυή εδώδιμα χόρτα της περιοχής Χανίων. | el |
| dc.title | Native edible greens used in the area of Chania. | en |
healMeta
| heal.creatorName | Γογονάκη, Κατερίνα | el |
| heal.creatorName | Gogonaki, Katerina | en |
| heal.publicationDate | 2010-10-13T11:48:36Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/486 | |
| heal.abstract | Η φύση, γενικά, δίνει ζωή στον άνθρωπο. Για το λόγο αυτό θα πρέπει οι άνθρωποι να είναι κοντά σε αυτή κι έτσι θα έχουν απολαβές γευστικές, διαιτητικές, ηθικές κι άλλες. Στην εργασία αυτή αναφέρονται τα εδώδιμα φυτά από τα παλαιότερα χρόνια, και τα οποία, πολλές φορές, έσωσαν τον ανθρώπινο πληθυσμό από δυσμενείς συνθήκες, πείνα και θάνατο λόγω της φτώχεια και των πολέμων. Σκιαγραφείται μια μεγάλη ποικιλία φυτών, αναφέρονται τα χαρακτηριστικά του καθενός όσον αφορά τη δομή του, αναγράφεται το μέρος του φυτού, που είναι βρώσιμο, η γεύση του, ο τρόπος μαγειρέματός του καθώς κι αν συνδυάζεται με άλλα. Υπάρχει λεπτομερής καταγραφή καθώς και πίνακες για μια πιο γρήγορη ματιά. Ελπίζω να είναι χρήσιμα και σαφή τα στοιχεία, που αναφέρονται, ώστε να προσεγγίσουν τους αναγνώστες. | el |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Crop Science | en |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Agriculture | en |
| heal.title | Χρησιμοποιούμενα αυτοφυή εδώδιμα χόρτα της περιοχής Χανίων. | el |
| heal.title | Native edible greens used in the area of Chania. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | εδώδιμα χόρτα, Χανιά | el |
| heal.keyword | edible greens, Chania | en |
| heal.advisorName | Κυπριωτάκης, Ζαχαρίας | el |
| heal.advisorName | Kypriotakis, Zacharias | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)