Η ανάπτυξη του αγροτουρισμού στην Κρήτη.

Abstract

Η παρούσα εργασία έχει ως θέμα τον αγροτουρισμό και ειδικότερα την ανάπτυξη του στην Κρήτη. Ο αγροτουρισμός βρίσκεται στον αντίποδα του μοντέλου ήλιος-θάλασσα-μνημεία. Ξεκίνησε στο περιθώριο και ως αντίθεση στο μαζικό τουρισμό, ωστόσο στην Ελλάδα και ειδικότερα στην Κρήτη έχει τις δυνατότητες να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξης, να ανανεώσει την ύπαιθρο και να επιμηκύνει την τουριστική περίοδο σε 12 μήνες. Η αντεπίθεση της Ελλάδας μπορεί να βασιστεί σε αυτήν, την όχι και τόσο διαδεδομένη αλλά λόγω της φύσης και της υπαίθρου κατάλληλης και αρμόζουσας μορφής εναλλακτικού τουρισμού, του αγροτουρισμού. Η ελληνική φύση είναι πλούσια σε ομορφιές και αξιοθέατα, ποτάμια, βουνά, σπηλιές, φυτά, ζώα, οικότοπους και οικοσυστήματα. Επιπλέον η ελληνική ύπαιθρος είναι διάσπαρτη από μονοπάτια, γεφύρια, παλαιότερα αρχιτεκτονήματα και κτήρια, που μπορούν να προσελκύσουν τον τουρίστα που θέλει να δει "την Ελλάδα αλλιώς". Αλλά και οι κατά τόπους παραδόσεις διατηρούνται αναλλοίωτες στις απομακρυσμένες και ορεινές περιοχές. Με αφορμή την παραπάνω διαπίστωση παρουσιάζεται ο αγροτουρισμός ως εναλλακτική μορφή τουρισμού και οι στόχοι και τα μέσα της ανάπτυξης του, αλλά και σε ποιες ομάδες τουριστών και επισκεπτών απευθύνεται καθώς και οι αντίστοιχες δραστηριότητες με εκτενείς αναφορές στους νομούς της Κρήτης. Σκοπός της εργασίας είναι η καταγραφή των υποδομών, για τις οποίες καταρτίστηκαν πίνακες και διαγράμματα που περιέχουν τις τιμές και τη δυναμικότητά τους. Επιπλέον, επιχειρείται η παρατήρηση των αρνητικών σημείων και η ανάδειξη των πλεονεκτημάτων του κρητικού αγροτουρισμού. Επίσης, με βάση την ανάλυση SWOT προτείνονται βελτιώσεις και υποδεικνύονται τα κακώς κείμενα.

This thesis deals with agrotourism and more specifically its growth in Crete. Agrotourism is the direct opposite of the model of sun-sea-monuments. It began on the fringe, as opposed to mass tourism, yet in Greece in general, and in Crete in particular, it has the potential to form a growth drive, to renew the countryside and to extend the tourist season to 12 months. The response of Greece can be based on this not so widely spread but -because of nature and countryside- adequate and suitable form of alternative tourism, which is the agrotourism. Greek nature is rich in beauty and attractions, rivers, mountains, caves, plants, animals, habitats and ecosystems. Moreover, the Greek countryside is filled with trails, bridges, and old architectural buildings, which can attract the tourist who wants to explore and discover the other side of Greece. Finally, without failing to mention, local traditions are also kept unchanged in the remote and mountainous areas. In light of the above findings, this thesis presents agrotourism as an alternative form of tourism and its objectives and means of development, as well as the groups of tourists and visitors to whom it is addressed to, and the relevant activities, with extensive references to the prefectures of Crete. The purpose of this thesis is to record the infrastructure for which tables and charts that contain their value and capacity were prepared. In addition, it is attempted to observe the negative points and to highlight the benefits of Cretan agrotourism. Moreover based on the SWOT analysis, improovements are proposed and incorrections are indiceted