Στρατηγικές ανάπτυξης κρητικών παραδοσιακών προϊόντων.

Abstract

Ο σκοπός της εργασίας επικεντρώνεται στις στρατηγικές ανάπτυξης παραδοσιακών κρητικών προϊόντων. Παρακάτω θα τονιστούν, οι στρατηγικές θεωρίες που λειτουργούν παγκοσμίως για εξαγωγικές μονάδες. Θα προσπαθήσουμε να βρούμε τρόπους διαφοροποίησης του προϊόντος συσχετίζοντας και άλλες δυνάμεις της ελληνικής υπαίθρου, που παρακμάζουν στις αγορές, με σκοπό την ανάπτυξη και αξιοποίηση και άλλων μεριδίων αγοράς. Στόχος είναι η αξιοποίηση όχι μόνο των πηγών φυσικού πλούτου, που διαθέτουμε ως χώρα, αλλά και η αξιοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού που δυστυχώς μένει αναξιοποίητο στην ελληνική κοινωνία. θα γίνει προσπάθεια, πέρα από την ανάλυση διάφορων στρατηγικών, που μπορεί να ακολουθήσει μια επιχείρηση για την εξαγωγή ελαιολάδου, να εξαχθεί ένα συμπέρασμα για την καταλληλότερη στρατηγική. Επιπροσθέτως, θα διεξαχθούν συγκεκριμένες δοκιμές ανάπτυξης μιας υποτιθέμενης επιχείρησης εξαγωγής ελαιολάδου προσπαθώντας να εξαχθούν συμπεράσματα. Με τον τρόπο αυτό θα αναλυθεί σε βάθος και θα τεθούν προβληματισμοί, όχι μόνο θεωρητικά αλλά και πρακτικά, για το πώς θα μπορούσαν να λειτουργήσουν τέτοιου είδους επιχειρήσεις. Έτσι, βοηθώντας τον ίδιο μας τον τόπο και παράλληλα τους ίδιους μας τους εαυτούς θα συμβάλουμε στην ανάπτυξη της οικονομικής αλυσίδας. Αξιοποιώντας τον τόπο μας, σεβόμαστε τα ιδανικά, με τα οποία μεγαλώσαμε και δείχνουμε στους «επικριτές» της Ελλάδος ότι εμείς αξίζουμε να κατοικούμε και να απολαμβάνουμε τους καρπούς, που διαθέτει αυτό το πολύ μικρό αλλά και πολύ σημαντικό κομμάτι της γης. Διαφαίνεται λοιπόν, ότι είναι στο χέρι μας να μπορέσουμε να κρατήσουμε την εδαφική μας κυριαρχία, με τρόπους όχι πρωτόγονους, αλλά σύγχρονους. Έτσι θα παραδώσουμε υπερήφανα την κυριαρχία μας στους απογόνους μας με μέλλον και προοπτική.