Ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ: στάσεις και ανάγκες Ελλήνων καταναλωτών.

Abstract

Χιλιάδες, αν όχι εκατομμύρια άνθρωποι βρίσκονται μπροστά στον ηλεκτρονικό υπολογιστή τους και πραγματοποιούν αγορές προϊόντων ή υπηρεσιών της αρεσκείας τους. Πλέον, δεν μπορούμε να μιλάμε για μία τοπική ή εγχώρια αγορά αλλά για μία παγκοσμιοποιημένη. Το διαδίκτυο είναι πλέον μέρος της ζωής μας. Καθημερινά, οι χρήστες του διαδικτύου σε παγκόσμιο επίπεδο αυξάνονται και κατ' επέκταση και οι ηλεκτρονικές αγορές καταλαμβάνουν μέρα με τη μέρα όλο και περισσότερο έδαφος. Ισχύει όμως το ίδιο και στην αγορά τροφίμων; Η εποχή του High Tech Μάρκετινγκ είναι πλέον γεγονός! Μια καινούργια γενιά καταστημάτων αρχίζει να γεννιέται. Ένα κατάστημα αγοράς τροφίμων (σούπερ μάρκετ), όπου ο πελάτης χρήζει μιας ατομικής εξυπηρέτησης, όπου οι υπηρεσίες και τα προϊόντα είναι προσαρμοσμένα στις δικές του ανάγκες. Μια φαντασίωση; Ένα κατάστημα επιστημονικής φαντασίας; Κι όμως, όλες οι απαραίτητες τεχνολογικές καινοτομίες υπάρχουν ήδη! Κάποιες χρησιμοποιούνται ήδη με μεγάλη επιτυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και στην Ιαπωνία. Τα τελευταία χρόνια έχουν κάνει την εμφάνισή τους και στην Ευρώπη, σε χώρες όπως η Αγγλία, η Γαλλία και η Γερμανία. Μέσα από επιστημονικά άρθρα, βιβλία, και άρθρα από περιοδικά (μάρκετινγκ) και εφημερίδες, θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε έννοιες και συμπεριφορές γύρω από τα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ. Επίσης, θα προσπαθήσουμε να εκμαιεύσουμε πληροφορίες για το ποιοι καταναλωτές αγοράζουν απ' αυτού του είδους τα καταστήματα, τι πιστεύουν γι' αυτά και κατά πόσο θα τα εμπιστευόντουσαν. Όλα τα βασικά ερωτήματα της πτυχιακής εργασίας, απαντώνται και από την πρωτογενή έρευνα, που φυσικά, έτρεξε και ολοκληρώθηκε στην Ελλάδα. Σ' αυτή τη νέα εποχή, με την πληθώρα των καινοτομιών, οι καταναλωτές, θα υιοθετούσαν την αγορά ειδών παντοπωλείου - ειδών διατροφής από το διαδίκτυο; Τι ρόλο παίζει ο χρόνος και το χρήμα στις αγοραστικές τους συνήθειες και αν το επέλεγαν ως μέσω αγορών, τι είδους αγορές θα έκαναν; Μετά από δευτερογενή και πρωτογενή έρευνα, το εύρος των πληροφοριών, που συγκεντρώθηκε, είναι μεγάλο και πολύ ενδιαφέρον. Ο τρόπος αγορών κάποιων ανθρώπων άλλαξε, κάποιων άλλων τείνει να αλλάξει και "ίσως" οι περισσότεροι να μένουν πιστοί στον παραδοσιακό τρόπο αγορών. Όλα αυτά, είναι αλήθεια ή αποκύημα της φαντασίας; Οι καταναλωτές, θέλουν αλλαγή στον τρόπο που αγοράζουν; Ναι ή όχι; Εσύ τι λες;