Η εκπαίδευση ως παράγοντας βελτίωσης της παραγωγικότητας των εργαζομένων του HSK στις τουριστικές επιχειρήσεις.
Education as a factor for improving the productivity of people working in the housekeeping section of tourism enterprises.
Στοιχεία Dublin Core
| dc.creator | Γοναλάκη, Βασιλική | el |
| dc.creator | Gonalaki, Vasiliki | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T17:15:30Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T17:15:30Z | |
| dc.date.issued | 2010-12-08T13:35:28Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7074 | |
| dc.description.abstract | Η εργασία αποσκοπεί αρχικά στην καταγραφή των μεταβλητών και των παραμέτρων εκείνων που αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα της εκπαίδευσης ως παράγοντας βελτίωσης των εργαζομένων του Housekeeping. Επίσης αποσκοπεί στη διερεύνηση των πρακτικών και των μεθόδων εκείνων οι οποίοι θα συμβάλουν στη βελτίωση των όρων της παροχής αυτών των υπηρεσιών. Η εργασία αυτή αποτελείται από δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος (θεωρητικό), το οποίο αποτελείται από 6 κεφάλαια αναφέρονται το εννοιολογικό περιεχόμενο του Housekeeping, η σημασία της ολικής ποιότητας στο τμήμα, οι διοίκηση του ανθρώπινου δυναμικού του τμήματος καθώς και όλες οι πτυχές της εκπαίδευσης σε σχέση με τον άνθρωπο και τη τουριστική μονάδα. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας (ερευνητικό), το οποίο αποτελείται από 3 κεφάλαια γίνεται η παρουσίαση της μεθοδολογίας της έρευνας, η ανάλυση των ευρημάτων και η παράθεση συμπερασμάτων και προτάσεων για το εξεταζόμενο θέμα. Η έρευνα που ακολουθήθηκε είναι πρωτογενής και επιλέχθηκε η εφαρμογή της ποιοτικής έρευνας η οποία αποκαλύπτει τους μη εμφανής παράγοντες που επηρεάζουν και διαμορφώνουν τις συμπεριφορές. Το πληθυσμό της έρευνας αποτελούν 3 πολυτελή ξενοδοχεία της ραγδαία αναπτυσσόμενης τουριστικής περιοχής του Πλατανιά στον Ν. Χανίων. Επιλέχθηκε η τεχνική της προσωπικής συνέντευξης σε βάθος με χρήση ερωτηματολογίου ανοικτών ερωτήσεων, έτσι δε περιορίζεται το εύρος των απαντήσεων και βοηθούν στη συλλογή περισσότερων στοιχείων. Στην παρούσα έρευνα διερευνήθηκαν και σχολιάσθηκαν οι άξονες και οι μεταβλητές που αφορούν στην οργανωτική δομή του τμήματος του Housekeeping, στην Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού και τέλος στην Εκπαίδευση και Αξιολόγηση του Ανθρώπινου Δυναμικού. Το βασικό συμπέρασμα της εργασίας είναι η σημαντικότητα της εκπαίδευσης και της εφαρμογής της με διάφορες μεθόδους για την βελτίωση της παραγωγικότητας των εργαζομένων του HSK και κατά συνέπεια όλης της ξενοδοχειακής επιχείρησης. | el |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Η εκπαίδευση ως παράγοντας βελτίωσης της παραγωγικότητας των εργαζομένων του HSK στις τουριστικές επιχειρήσεις. | el |
| dc.title | Education as a factor for improving the productivity of people working in the housekeeping section of tourism enterprises. | en |
Στοιχεία healMeta
| heal.creatorName | Γοναλάκη, Βασιλική | el |
| heal.creatorName | Gonalaki, Vasiliki | en |
| heal.publicationDate | 2010-12-08T13:35:28Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7074 | |
| heal.abstract | Η εργασία αποσκοπεί αρχικά στην καταγραφή των μεταβλητών και των παραμέτρων εκείνων που αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα της εκπαίδευσης ως παράγοντας βελτίωσης των εργαζομένων του Housekeeping. Επίσης αποσκοπεί στη διερεύνηση των πρακτικών και των μεθόδων εκείνων οι οποίοι θα συμβάλουν στη βελτίωση των όρων της παροχής αυτών των υπηρεσιών. Η εργασία αυτή αποτελείται από δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος (θεωρητικό), το οποίο αποτελείται από 6 κεφάλαια αναφέρονται το εννοιολογικό περιεχόμενο του Housekeeping, η σημασία της ολικής ποιότητας στο τμήμα, οι διοίκηση του ανθρώπινου δυναμικού του τμήματος καθώς και όλες οι πτυχές της εκπαίδευσης σε σχέση με τον άνθρωπο και τη τουριστική μονάδα. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας (ερευνητικό), το οποίο αποτελείται από 3 κεφάλαια γίνεται η παρουσίαση της μεθοδολογίας της έρευνας, η ανάλυση των ευρημάτων και η παράθεση συμπερασμάτων και προτάσεων για το εξεταζόμενο θέμα. Η έρευνα που ακολουθήθηκε είναι πρωτογενής και επιλέχθηκε η εφαρμογή της ποιοτικής έρευνας η οποία αποκαλύπτει τους μη εμφανής παράγοντες που επηρεάζουν και διαμορφώνουν τις συμπεριφορές. Το πληθυσμό της έρευνας αποτελούν 3 πολυτελή ξενοδοχεία της ραγδαία αναπτυσσόμενης τουριστικής περιοχής του Πλατανιά στον Ν. Χανίων. Επιλέχθηκε η τεχνική της προσωπικής συνέντευξης σε βάθος με χρήση ερωτηματολογίου ανοικτών ερωτήσεων, έτσι δε περιορίζεται το εύρος των απαντήσεων και βοηθούν στη συλλογή περισσότερων στοιχείων. Στην παρούσα έρευνα διερευνήθηκαν και σχολιάσθηκαν οι άξονες και οι μεταβλητές που αφορούν στην οργανωτική δομή του τμήματος του Housekeeping, στην Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού και τέλος στην Εκπαίδευση και Αξιολόγηση του Ανθρώπινου Δυναμικού. Το βασικό συμπέρασμα της εργασίας είναι η σημαντικότητα της εκπαίδευσης και της εφαρμογής της με διάφορες μεθόδους για την βελτίωση της παραγωγικότητας των εργαζομένων του HSK και κατά συνέπεια όλης της ξενοδοχειακής επιχείρησης. | el |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| heal.title | Η εκπαίδευση ως παράγοντας βελτίωσης της παραγωγικότητας των εργαζομένων του HSK στις τουριστικές επιχειρήσεις. | el |
| heal.title | Education as a factor for improving the productivity of people working in the housekeeping section of tourism enterprises. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | τουριστική επιχείρηση, εκπαίδευση | el |
| heal.keyword | tourism enterprise, education | en |
| heal.advisorName | Πουλάκη, Ζωή | el |
| heal.advisorName | Poulaki, Zoi | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)