Έλεγχος των τροφίμων και ποτών στην ξενοδοχειακή βιομηχανία με την χρήση του Fidelio.
Food and beverages control in tourism enterprises, using Fidelio.
Date
2011-02-22Metadata
Show full item recordAbstract
Το θέμα της πτυχιακής έχει ως αντικείμενο τη μελέτη του ελέγχου τροφίμων και ποτών και τη συμβολή του ξενοδοχειακού προγράμματος FIDELIO σ’ αυτόν. Το πρώτο μέρος περιλαμβάνει την πρότυπη άσκηση του ελέγχου στις επιχειρήσεις. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζεται η χρήση των Η/Υ στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και το πρόγραμμα FIDELIO F&B Management. Στο τρίτο μέρος αναλύεται ο τρόπος της άσκησης του ελέγχου στον Αστέρα Βουλιαγμένης με την παράλληλη χρήση του FIDELIO.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)