Ερευνα των μορφών παραχώρησης ξενοδοχειακής τεχνογνωσίας και ανάληψης διοίκησης και διαχείρησης ξενοδοχείων.
Survey of the forms of concession of hotel management expertise, commitment and hotel management.
Abstract
Η συγκεκριμένη εργασία πραγματοποιήθηκε με στόχο να παρουσιαστεί ο τρόπος με τον οποίο δουλεύουν οι ξενοδοχειακές αλυσίδες σήμερα αλλά και κατά πόσο οι διοικήσεις των μεγάλων τουριστικών επιχειρήσεων έχουν κατανοήσει τη σπουδαιότητα των θεσμών αυτών. Κύρια επιδίωξη της έρευνάς είναι η εξέταση του ρόλου που διαδραματίζει από τη μία μεριά η παραχώρηση ξενοδοχειακής τεχνογνωσίας και από την άλλη το σύστημα ανάληψης διοίκησης και διαχείρισης ξενοδοχείων, ώστε να αναλυθεί και να αξιολογηθεί η σπουδαιότητα των δύο μοντέλων διοίκησης ανάλογα με τον βαθμό στον οποίο χρησιμοποιούνται. Έχοντας σαν οδηγό τους παραπάνω στόχους, πραγματοποιήθηκε πρωτογενής έρευνα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των προφορικών συνεντεύξεων.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)