Η παρακίνηση ως παράγοντας βελτίωσης της παραγωγικότητας των εργαζομένων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Abstract

Οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις είναι επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών που η σπουδαιότητα και η αξία της ποιότητας υπηρεσιών έχει ευρέως αναγνωριστεί ως ο παράγων ΄΄κλειδί΄¨ για την αύξηση της παραγωγικότητας, της αποδοτικότητας, της απόκτησης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και κυρίως ως ευκαιρία να προσφέρει η επιχείρηση ένα διαφοροποιημένο προϊόν και μια εγγυημένη υπηρεσία που θα καλύψει τις υψηλές προσδοκίες των πελατών της. Η ποιότητα υπηρεσιών απαιτεί μάνατζμεντ ολικής ποιότητας , όπου θα δημιουργήσει ένα άριστο εργασιακό περιβάλλον . Ο ιδανικός επόπτης κατανοεί τις ανάγκες και τους στόχους των εργαζομένων και προσπαθεί να επιτύχει την επίτευξη των επιχειρησιακών στόχων μέσα από την ικανοποίηση των εργαζομένων από την κάλυψη των αναγκών τους, εφαρμόζοντας όταν απαιτείται την κατάλληλη πολιτική παρακίνησης με τη βοήθεια και αρκετών τεχνικών συμβουλών καθοδήγησης. Η παρακίνηση των εργαζομένων από την ικανοποίηση των αναγκών του ,από την αναγνώριση και ανταμοιβή της εργασίας που προσφέρουν, οδηγεί στην αύξηση της αποδοτικότητας τους και άρα στη βελτίωση της παραγωγικότητας επιτυγχάνοντας έτσι την επίτευξη των τακτικών και στρατηγικών στόχων μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.

In order for a Hotel to be successful as a business it needs to focus on the quality of their services. The most important factor on maintaining a high level on the quality of the services in a Hotel is the level of the effort its employees are putting. The productivity of an employee can vary due to a series of reasons , the management of the hotel needs to motivate its employees to perform well and keep a high level in the quality of the offered services. This thesis is analyzing how motivation by the hotel management can lead to improvement of productivity. A Hotel is a services offering business , the quality of the services requires strategic and quality management which can lead to a high level of offering business. In order for a Hotel to have quality services it needs to have employee satisfaction. Motivation is a leading factor for the management of the hotel to keep its employees satisfied and happy. The purpose of this thesis is to analyze how motivation through strategic and quality management can lead to satisfaction of the various needs that the employees of a hotel have which leads to increase of profit.