Έκδοση οικονομικών αποτελεσμάτων F&B τμήματος ξενοδοχείου.
Publishing financial results F&B for a hotel.
Στοιχεία Dublin Core
| dc.creator | Ξανθάκης, Γιώργος | el |
| dc.creator | Xathakis, Giorgos | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T17:18:27Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T17:18:27Z | |
| dc.date.issued | 2012-04-06T10:10:38Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7238 | |
| dc.description.abstract | Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η ανάδειξη της σωστής μεθοδολογίας για την κοστολόγηση-τιμολόγηση , δηλαδή , τον υπολογισμό κόστους και οφέλους σε κάθε επισιτιστική επιχείρηση. Ο υπολογισμός κόστους και οφέλους ανα τμήμα θα πρέπει να είναι ακριβής και να διεξάγεται μέσω πρακτικών και αποτελεσματικών μεθόδων. Επιπροσθέτως , θα προσπαθήσουμε να ορίσουμε την τιμή και να εξετάσουμε την σημασία της για τους Μαρκετίστες καθώς και να ορίσουμε αναλυτικά και αλλα οικονομικά μεγέθη και έννοιες όπως : η αξία , το κόστος , το κέρδος κ.α. Τέλος αναφέρονται διάφορα εμπόδια που τυχόν συναντήσουμε κατα την διάρκεια της προσπάθειάς μας να θέσουμε την τιμή σε κάποιο προϊόν και πώς θα τα επιλύσουμε. Ακόμη παρουσιάζεται μια πρωτογενής έρευνα , μια συγκριτική μελέτη μεταξύ δυο ξενοδοχείων πόλεως που αφορά τα επισιτιστικά τμήματα και την τιμολογιακη πολιτική που αυτά ακολουθούν | el |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Έκδοση οικονομικών αποτελεσμάτων F&B τμήματος ξενοδοχείου. | el |
| dc.title | Publishing financial results F&B for a hotel. | en |
Στοιχεία healMeta
| heal.creatorName | Ξανθάκης, Γιώργος | el |
| heal.creatorName | Xathakis, Giorgos | en |
| heal.publicationDate | 2012-04-06T10:10:38Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7238 | |
| heal.abstract | Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η ανάδειξη της σωστής μεθοδολογίας για την κοστολόγηση-τιμολόγηση , δηλαδή , τον υπολογισμό κόστους και οφέλους σε κάθε επισιτιστική επιχείρηση. Ο υπολογισμός κόστους και οφέλους ανα τμήμα θα πρέπει να είναι ακριβής και να διεξάγεται μέσω πρακτικών και αποτελεσματικών μεθόδων. Επιπροσθέτως , θα προσπαθήσουμε να ορίσουμε την τιμή και να εξετάσουμε την σημασία της για τους Μαρκετίστες καθώς και να ορίσουμε αναλυτικά και αλλα οικονομικά μεγέθη και έννοιες όπως : η αξία , το κόστος , το κέρδος κ.α. Τέλος αναφέρονται διάφορα εμπόδια που τυχόν συναντήσουμε κατα την διάρκεια της προσπάθειάς μας να θέσουμε την τιμή σε κάποιο προϊόν και πώς θα τα επιλύσουμε. Ακόμη παρουσιάζεται μια πρωτογενής έρευνα , μια συγκριτική μελέτη μεταξύ δυο ξενοδοχείων πόλεως που αφορά τα επισιτιστικά τμήματα και την τιμολογιακη πολιτική που αυτά ακολουθούν | el |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| heal.title | Έκδοση οικονομικών αποτελεσμάτων F&B τμήματος ξενοδοχείου. | el |
| heal.title | Publishing financial results F&B for a hotel. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | τιμολόγηση, κόστος, ελεγκτής κόστους | el |
| heal.keyword | pricing, cost, cost controller | en |
| heal.advisorName | Φραγκούλης, Αντώνιος | el |
| heal.advisorName | Fragkoulis, Antonios | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)