Η έννοια της ολικής ποιότητας ως συγκριτικό πλεονέκτημα στην παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών.
The concept of total quality as a competitive advantage in providing hotel services.
Στοιχεία Dublin Core
| dc.creator | Καραμπίνη, Κατερίνα | el |
| dc.creator | Karampini, Katerina | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T17:20:55Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T17:20:55Z | |
| dc.date.issued | 2008-2-28T16:44:49Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7365 | |
| dc.description.abstract | Είναι γεγονός πως ο κλάδος του τουρισμού κατέχει μια πολύ σημαντική θέση στην οικονομία της χώρας μας. Ύστερα από μια ραγδαία εξέλιξη που συντελέστηκε τα τελευταία 20 χρόνια στον τομέα της ξενοδοχείας με ανεξέλεγκτη δόμηση και υποβάθμιση τόσο των υποδομών και των εγκαταστάσεων όσο και των παρεχόμενων υπηρεσιών έχει έρθει πλέον το πλήρωμα του χρόνου για διαρθρωτικές αλλαγές που σκοπό έχουν την εξισορρόπηση της ζήτησης και της προσφοράς. Η αναγκαιότητα της ποιοτικής αναβάθμισης της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και η επιτακτική ανάγκη για επαναπροσδιορισμό της χώρας μας ως τουριστικού προορισμού έχει οδηγήσει στην ανάγκη παροχής υψηλού επιπέδου υπηρεσιών, ώστε να ανακτηθεί το μερίδιο αγοράς που φαίνεται να έχει περάσει στα χέρια ανταγωνιστριών χωρών και να καταστήσει την Ελλάδα και πάλι κεντρικό παίκτη στον τουρισμό. Ο δρόμος προς την επίτευξη των στόχων για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, που δεν είναι άλλος από την ανταγωνιστικότητα τους και την βιωσιμότητα τους, βρίσκεται μέσα από την τοποθέτηση του πελάτη ως πυρήνα και οι λειτουργίες που διενεργούνται γύρω του με σκοπό την απόλυτη ικανοποίηση του. Αποτέλεσμα αυτών των λειτουργιών είναι η διοίκηση ολικής ποιότητας που απαιτεί την συμμετοχή όλων των εργαζομένων σε μια επιχείρηση, ώστε να υπάρχει συνεχής βελτίωση και ικανοποίηση των αναγκών του πελάτη. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων στη χώρα μας που έχουν ήδη υιοθετήσει αρκετά συστήματα διασφάλισης ποιότητας με ISO 9001:2000, HACCP, καθώς και με περιβαλλοντικά προγράμματα όπως το ISO 14000, GREEN GLOBE 21, και το MARE VERDE. Η ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού κρίνεται στη μοναδικότητα και στην ποιότητα που προσφέρεται. Η αγορά όμως θα είναι ο τελικός ρυθμιστής στο αν θα πρέπει να επιζητάτε αύξηση της προσέλκυσης των τουριστών ή βελτίωση της θέσης σας στην προσέλκυση ποιοτικών τουριστών. | el |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Η έννοια της ολικής ποιότητας ως συγκριτικό πλεονέκτημα στην παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών. | el |
| dc.title | The concept of total quality as a competitive advantage in providing hotel services. | en |
Στοιχεία healMeta
| heal.creatorName | Καραμπίνη, Κατερίνα | el |
| heal.creatorName | Karampini, Katerina | en |
| heal.publicationDate | 2008-2-28T16:44:49Z | |
| heal.identifier.primary | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7365 | |
| heal.abstract | Είναι γεγονός πως ο κλάδος του τουρισμού κατέχει μια πολύ σημαντική θέση στην οικονομία της χώρας μας. Ύστερα από μια ραγδαία εξέλιξη που συντελέστηκε τα τελευταία 20 χρόνια στον τομέα της ξενοδοχείας με ανεξέλεγκτη δόμηση και υποβάθμιση τόσο των υποδομών και των εγκαταστάσεων όσο και των παρεχόμενων υπηρεσιών έχει έρθει πλέον το πλήρωμα του χρόνου για διαρθρωτικές αλλαγές που σκοπό έχουν την εξισορρόπηση της ζήτησης και της προσφοράς. Η αναγκαιότητα της ποιοτικής αναβάθμισης της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και η επιτακτική ανάγκη για επαναπροσδιορισμό της χώρας μας ως τουριστικού προορισμού έχει οδηγήσει στην ανάγκη παροχής υψηλού επιπέδου υπηρεσιών, ώστε να ανακτηθεί το μερίδιο αγοράς που φαίνεται να έχει περάσει στα χέρια ανταγωνιστριών χωρών και να καταστήσει την Ελλάδα και πάλι κεντρικό παίκτη στον τουρισμό. Ο δρόμος προς την επίτευξη των στόχων για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, που δεν είναι άλλος από την ανταγωνιστικότητα τους και την βιωσιμότητα τους, βρίσκεται μέσα από την τοποθέτηση του πελάτη ως πυρήνα και οι λειτουργίες που διενεργούνται γύρω του με σκοπό την απόλυτη ικανοποίηση του. Αποτέλεσμα αυτών των λειτουργιών είναι η διοίκηση ολικής ποιότητας που απαιτεί την συμμετοχή όλων των εργαζομένων σε μια επιχείρηση, ώστε να υπάρχει συνεχής βελτίωση και ικανοποίηση των αναγκών του πελάτη. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων στη χώρα μας που έχουν ήδη υιοθετήσει αρκετά συστήματα διασφάλισης ποιότητας με ISO 9001:2000, HACCP, καθώς και με περιβαλλοντικά προγράμματα όπως το ISO 14000, GREEN GLOBE 21, και το MARE VERDE. Η ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού κρίνεται στη μοναδικότητα και στην ποιότητα που προσφέρεται. Η αγορά όμως θα είναι ο τελικός ρυθμιστής στο αν θα πρέπει να επιζητάτε αύξηση της προσέλκυσης των τουριστών ή βελτίωση της θέσης σας στην προσέλκυση ποιοτικών τουριστών. | el |
| heal.language | el | |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| heal.academicPublisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| heal.title | Η έννοια της ολικής ποιότητας ως συγκριτικό πλεονέκτημα στην παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών. | el |
| heal.title | The concept of total quality as a competitive advantage in providing hotel services. | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| heal.keyword | ελληνικός τουρισμός, ολική ποιότητα, σύστημα ασφάλεια τροφίμων HACCP, ISO 9001 σειρά προτύπων, ISO 14000 σειρά προτύπων | el |
| heal.keyword | Greek tourism, total quality, HACCP food safety system, ISO 9001 series standards, ISO 14000 series standards | en |
| heal.advisorName | Φραγκούλης, Αντώνιος | el |
| heal.advisorName | Fragkoulis, Antonios | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)