Αγρονομική αξιολόγηση οργανικού λιπάσματος σε καλλιέργεια φράουλας.

Abstract

Στα πλαίσια της παρούσας εργασίας έγινε προσπάθεια αγρονομικής αξιολόγησης ενός παραγόμενου οργανικού λιπάσματος συγκρινόμενο, με εμπορικό χημικό λίπασμα σε καλλιέργεια φράουλας. Κύριος στόχος του πειράματος είναι ο έλεγχος της επίδρασης αλλά και η αξιολόγηση της ανάπτυξης της ποικιλίας Candonga σε διαφορετικές επεμβάσεις χημικής και οργανικής λίπανσης. Για τις ανάγκες του πειράματος πραγματοποιήθηκαν έξι (6) διαφορετικές επεμβάσεις, όπου κάθε επέμβαση είχε δέκα (10) φυτά φράουλας. Αξιολογήθηκαν, για κάθε επέμβαση ξεχωριστά, ο συνολικός αριθμός των καρπών, η συνολική παραγωγή σε νωπό και ξηρό βάρος, το συνολικό νωπό και ξηρό βάρος των ριζών και των βλαστών. Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την υλοποίηση του συγκεκριμένου πειράματος ήταν εξήντα (60) φυτά (μοσχεύματα) φράουλας, ποικιλίας Candonga, τα οποία φυτεύτηκαν σε γλάστρες των εφτά (7) λίτρων. Χρησιμοποιήθηκε επίσης, χημικό ανόργανο λίπασμα τύπου 20-20-20, καθώς και οργανικό λίπασμα το οποίο είχε παραχθεί από το εργαστήριο Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων & Γεωργικής Μηχανικής. Το οργανικό λίπασμα χρησιμοποιήθηκε στα πλαίσια της παρούσας εργασίας εναλλακτικά της χημικής λίπανσης, το οποίο σε κάποιες επεμβάσεις εμπλουτίστηκε με ανόργανο άζωτο και φώσφορο, προκειμένου να διερευνηθεί η ανταγωνιστικότητά του σε σχέση με την πλήρη (απαιτούμενη για τις ανάγκες της συγκεκριμένης καλλιέργειας) χημική λίπανση. Το οργανικό λίπασμα έχει προέλθει από ηλιακή ξήρανση νωπής κοπριάς βοοειδών με προσθήκη σημαντικών ποσοτήτων υγρών αποβλήτων ελαιουργείων. Το προϊόν αυτό στη συνέχεια κομποστοποιήθηκε και προέκυψε ένα οργανικό, σταθεροποιημένο προϊόν, απαλλαγμένο από παθογόνους μικροοργανισμούς με υψηλές συγκεντρώσεις θρεπτικών, όπως ολικού αζώτου, ολικού φωσφόρου και ολικού καλίου και πιο συγκεκριμένα, TN-TP-TK = 4-2-10, αντίστοιχα. Απώτερος στόχος της εργασίας είναι η διερεύνηση της χρήσης του παραγόμενου οργανικού λιπάσματος ως οργανικό καλιούχο λίπασμα (με συμπληρωματική προσθήκη ή όχι επιπλέον χημικής λίπανσης) εναλλακτικά της χημικής λίπανσης στην καλλιέργεια της φράουλας, συμβάλλοντας στην αντικατάσταση σημαντικής ποσότητας χημικών λιπασμάτων και στην ταυτόχρονη προσθήκη οργανικής ουσίας στα εδάφη. Μετά την υλοποίηση της παρούσας, προέκυψε ότι, όταν το συγκεκριμένο οργανικό προϊόν που χρησιμοποιήθηκε ως οργανικό καλιούχο λίπασμα και εμπλουτίστηκε με επιπλέον θρεπτικά αζώτου (Ν) και φωσφόρου (Ρ) με τη μορφή χημικών λιπασμάτων και πιο συγκεκριμένα, νιτρικής αμμωνίας και πεντοξειδίου του φωσφόρου (ΝΗ4ΝΟ3 και P2O5), λειτούργησε ανταγωνιστικά ως προς τα εμπορικά χημικά λιπάσματα, προσθέτοντας ταυτόχρονα στο έδαφος σημαντική ποσότητα οργανικής ουσίας. Πιο συγκεκριμένα, η συνολική παραγωγή, ο αριθμός των καρπών, το μέγεθος και το χρώμα των καρπών, ο όγκος και το βάρος της ρίζας, είναι σχεδόν ίδια με την πλήρη χημική (F1) καλλιέργεια φράουλας. Συνεπώς, προέκυψε ότι, το παραγόμενο οργανικό λίπασμα, όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ανόργανη λίπανση (προσθήκη NH4NO3 & P2O5) και εκχύλισμά αυτού για την υδρολίπανση της καλλιέργειας φράουλας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανταγωνιστικά εναλλακτικά της χημικής λίπανσης, συμβάλλοντας στην αντικατάσταση σημαντικής ποσότητας χημικών λιπασμάτων και στην ταυτόχρονη προσθήκη οργανικής ουσίας στα εδάφη.

Within this work, an attempt was made in order a produced organic fertilizer to be compared and evaluated with a commercial chemical fertilizer in a strawberry cultivation. The main objective of this experiment was to test the effect and to evaluate the development of the Candonga strawberry variety in different chemical and organic fertilization operations. For the need of this experiment, six (6) different operations were performed. For each operation ten (10) strawberry plants were used. The total number of fruits, the total fresh and dry weight of the fruits (production) and finally the total fresh and dry weight of the roots and shoots were evaluated for each individual operation. The raw materials used in order this experiment to be carried out were sixty (60) Candonga strawberry plants, which were planted in pots of seven (7) litters. Chemical mineral fertilizer (type 20-20-20) was also used, as well as organic fertilizer, which was produced by the Laboratory of Natural Resources, Management & Agricultural Engineering, in TEI of Crete. This organic fertilizer was used in the present work alternative to chemical fertilization, which in some operations was enriched with inorganic nitrogen and phosphorus, in order to investigate its competitiveness in relation to the full chemical fertilization which is required for this specific strawberry crop. The organic fertilizer was produced after solar drying procedure of fresh cow manure with the addition of significant quantities of oil mill wastewater. This solar dried product was then composted and after composting an organic, stabilized product, free of pathogenic microorganisms, with high nutrient concentrations, occurred. As it concerns nutrient concentrations, these were for total nitrogen, total phosphorus and total potassium, TN-TP-TK = 4-2-10, respectively. The ultimate aim of the thesis is to investigate the use of this produced organic fertilizer as an organic potassium fertilizer (with or without additional chemical fertilization) alternative to chemical fertilization in strawberry cultivation, contributing to the replacement of a significant amount of chemical fertilizers and the simultaneous addition of an organic matter to soils.

After the completion of the present experiment, it was found that when this organic product was used as an organic potassium fertilizer and in parallel was enriched with additional nitrogen (N) and phosphorus (P) nutrients in the same form as in chemical fertilizers [and more specifically with ammonium nitrate (NH4NO3) and phosphorus pentoxide and (P2O5)], this product was competitively operated for commercial chemical fertilizers, adding at the same time a significant amount of organic matter to the soil. More specifically, the total production, the number of fruits, the size and color of the fruit, the volume and weight of the root, are almost the same as in the operation with the full use of the chemical fertilizer (F1). As a conclusion, from the completion of this experiment arise that the specific organic potassium fertilizer when it is used in combination with mineral fertilization (addition of NH4NO3 & P2O5) and extracts of this product is also used for fertigation in the Candonga strawberry crop then it can be used competitively as an alternative fertilizer to chemical fertilization. This contributes to the replacement of a significant amount of chemical fertilizers, adding in parallel significant amount of organic matter in the soils.