Αγροτικό μάρκετινγκ. Ο ρόλος των συνεταιρισμών στη προώθηση των αγροτικών προϊόντων.

Abstract

Στην παρούσα πτυχιακή εξετάζεται η συμβολή των αγροτικών συνεταιρισμών στην προώθηση των αγροτικών προϊόντων. Αναλύονται τα βασικά μεγέθη του αγροτικού τομέα, όπως η διάρθρωσή του, το επίπεδο της απασχόλησης και του εισοδήματος, σε εθνικό επίπεδο και ως ατομικό εισόδημα. Παρουσιάζονται στοιχεία για την ανταγωνιστικότητα και τη συμμετοχή του κλάδου στο εξωτερικό εμπόριο της χώρας, ενώ γίνεται και εκτεταμένη αναφορά στην ασκούμενη πολιτική στην Ε.Ε. (Κοινή Αγροτική Πολιτική) και στα μέτρα ενίσχυσης της αγροτικής παραγωγής. Παρουσιάζονται βασικές έννοιες σχετικές με την αγροτική επιχειρηματικότητα και το μάρκετινγκ των αγροτικών προϊόντων. Ως φορέας μάρκετινγκ εξετάζεται ο αγροτικός συνεταιρισμός στην Ελλάδα, με εκτενή εικόνα της συνεταιριστικής δραστηριότητας και της θέσης της στην αγροτική οικονομία. Αναλύονται οι λειτουργίες μάρκετινγκ που μπορεί να επιτελέσει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός, τα προβλήματα και οι στρατηγικές μάρκετινγκ που μπορούν να υιοθετηθούν. Παρουσιάζεται τέλος, έρευνα με τη μορφή προσωπικών συνεντεύξεων σε αγροτικούς συνεταιρισμούς στην περιοχή της Ιεράπετρας και καταλήγουμε σε συμπεράσματα για τις προτεινόμενες λύσεις στα προβλήματα που ο αγροτικός τομέας και ειδικότερα ο αγροτικός συνεταιρισμός αντιμετωπίζει.

The following paper analyzes the contribution of agricultural cooperations in promoting agricultural products, as a marketing institution of crucial importance. To achieve that it is important to present fundamental elements of the agricultural sector in Greece, its structure and the way it has developed in the past years, its relation to employment and individual income, as well as its part in the national economy, the level of competitiveness of Greek agricultural products and the contribution of each sector in the country’s foreign trade. We extensively report on EU policy (Common Agricultural Policy) and special measures that through the years have aimed to enhance agricultural production. Basic concepts, related to rural entrepreneurship and marketing of agricultural products are also approached in a theoretical level. The agricultural cooperative in Greece is viewed through its history and after having given a comprehensive look on cooperative activity and its role in the rural economy. We examine the marketing functions that the Agricultural Cooperative can fulfill the kind of problems that emerge and the marketing strategies that can be adopted. We finally present a research within the agricultural cooperatives in the area of Ierapetra, Crete and reach conclusions on the proposed solutions for the difficulties the agricultural sector and in particular the agricultural cooperatives face.