Υδροπονική καλλιέργεια μαρουλιού σε υπόστρωμα με τη συμμετοχή compost από υπολείμματα μελισσοκομικού κεριού.

Abstract

Τα τελευταία πενήντα χρόνια η εντατικοποίηση της γεωργίας ένεκα της αυξημένης ζήτησης για κατανάλωση τροφής οδήγησε στην υπέρμετρη χρήση συμβατικών λιπασμάτων για την ανάπτυξη μονοκαλλιεργειών υψηλών αποδόσεων. Η νέα εποχή οδήγησε στην παραγωγή προϊόντων υποβαθμισμένης ποιότητας και κατ’επέκταση στην κατάρρευση του οικοσυστήματος σε όλους τους τομείς. Στη συνέχεια ένα σύνολο μεταρρύθμισεων καθόρισε το μέλλον του αγροτικού τομέα για την παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων προστατεύοντας ταυτόχρονα το περιβάλλον από κάθε είδους επιμόλυνση. Σύμφωνα με τους κανόνες που θεσπίστηκαν η κομποστοποίηση καθίσταται να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μέλλον για την εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας σε ένα πλαίσιο αειφόρου ανάπτυξης. Το οργανικό λίπασμα από κατάλοιπα μελισσοκομικού κεριού θα μπορούσε να συμβάλλει στον ρόλο που ανατέθηκε στην ελεγχόμενη ανακύκλωση εφόσον πρωτίστως ενταχθεί στην Ευρωπαική νομοθεσιά για την ορθή διαχείριση των αγροτικών υπολειμμάτων. Στόχος της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η επίτευξη καλλιέργειας φυτών μαρουλιού σε μείγμα χώματος με κομποστοποιημένα υπολείμματα μελισσοκομικού κεριού εν συγκρίσει με την μαύρη τύρφη και κλαδοκάθαρα με κοπριά βοοειδών. Η λήψη παρατηρήσεων και η συγκέντρωση δειγμάτων φυτικού ιστού συνδυαστικά με τις εργαστηριακές αναλύσεις που ακολούθησαν για τον προσδιορισμό pH, ηλεκτρικής αγωγιμότητας, και υδατοϊκανότητας οδήγησαν σε εκτενέστερα αναλυτικά αποτελέσματα και μεταγενέστερα στα εξαγόμενα συμπεράσματα.

In the last fifty years, the intensification of agriculture due to the increased demand for food, lead to the excessive use of conventional fertilizers in order to develop high yield monocultures. The new era has lead to the production of degraded quality products and thus the collapse of the ecosystem in all of its fields. Subsequently, a set of reforms set the future of the agricultural field to produce safe and quality product, while protecting the environment from any kind of contamination. According to the rules that were set, composting is bound to play a significant role to the future of the application of biological agriculture in a context of sustainable development. The organic fertilizer from beeswax residues could contribute to the role assigned to controlled recycling after its inclusion in the European legislation on the proper management of agricultural residues. The aim of this thesis is to achieve the cultivation of lettuce plants in a soil mixture with composting beeswax residues as compared to black peat and quench with bovine manure. Observations and the collection of plant tissue samples combined with the laboratory analyzes followed to determine pH, electrical conductivity, and water-resistance led to more extensive analytical results and later to the conclusions drawn.