Μελέτη φυτικών ιστών με μεθόδους σύγχρονης μικροσκοπίας.

Abstract

Η μελέτη αυτή έχει σα σκοπό την ενημέρωση σχετικά με τη χρήση των διαφόρων τύπων μικροσκοπίων και μικροσκοπικών μεθόδων όπως αυτά έχουν διαμορφωθεί με τη πάροδο του χρόνου έτσι ώστε να είναι κατανοητό πότε μπορεί να χρησιμοποιήσει ο κάθε τύπος μικροσκοπίου αλλά και πώς θα μπορέσει να χρησιμοποιήσει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Είναι γεγονός ότι ελάχιστοι είναι οι γεωπονικοί κλάδοι που δε χρησιμοποιούν κάποια στιγμή μικροσκόπια, είτε για έρευνα είτε για κάποιας μορφής διάγνωση ή έλεγχο γεωργικών προϊόντων. Όπως θα σας γίνει σύντομα αντιληπτό, από αυτή την μελέτη, η μικροσκοπία σήμερα δεν είναι απλά το να δούμε κάτι μεγεθυσμένο πολλές φορές, όπως γινόταν μέχρι πριν από μερικά χρόνια. Τα σύγχρονα μικροσκόπια σε συνδυασμό με τη πρόοδο στην ηλεκτρονική, μικροηλεκτρονική και πληροφορική, έχουν ανοίξει εντελώς νέους ορίζοντες. Μερικοί τομείς που σχετίζονται με τη Γεωργία ή τα Γεωργικά προϊόντα και δεν είναι πολύ γνωστά είναι για παράδειγμα η γρήγορη διάγνωση ιώσεων σε φυτά και ζώα, ο ποιοτικός έλεγχος γεωργικών προϊόντων όπως κρεατοσκευασμάτων, γαλακτοκομικών (τυριά, βούτυρα κλπ.), ζωικών και φυτικών ινών ή ακόμα και η ανίχνευση σε ιστούς, σκευάσματα ή γεωργικά προϊόντα, διαφόρων χημικών στοιχείων με μικροανάλυση με ακτίνες Χ. Σύγχρονες μέθοδοι μας δίνουν τη δυνατότητα της παρακολούθησης ακόμα και μεγαλομορίων μέσα σε ζωντανά κύτταρα με το Οπτικό Μικροσκόπιο. Στο μοριακό επίπεδο είναι δυνατή η παρατήρηση νουκλεϊνικών οξέων (DNA και RNA), πρωτεϊνών ή ακόμα και γονιδίων με τα σύγχρονα μικροσκόπια. Αυτοί είναι μερικοί από τους τομείς στους οποίους θα αναφερθούμε